Raritäten

"Unabhängige Abfüller” kaufen einzelne ausgesuchte Whiskyfässer von den Destillen, um authentische und individuelle Whiskies herzustellen und abzufüllen.. Im Unterschied zu den Standardabfüllung großer Hersteller, deren Bestreben es ist, über Jahrzehnte einen Whisky von gleichbleibendem Geschmack und Qualität zu erzeugen, ist die Philosophie der “Independent Bottlers”, dass sich jedes einzelne Fass bis zur besten Reife entwickeln soll und darf und der Whisky erst dann –u.a. ohne die sonst übliche Kältefiltration, bei der enthaltene Trübstoffe wie Fette entfernt werden – in Fassstärke abgefüllt wird. Diese Aromaträger bleiben so erhalten und tragen zu dem individuellen und einmaligen Geschmack des Whiskys bei.  Eine Färbung dieser Whiskys zeugt von einer Reifung in einem besonders hochwertigen oder individuellen Fass.
Es liegt in der Natur der Sache, dass diese Abfüllungen auf kleine Chargen limitiert sind. Bitte bedenken Sie dieses bei Ihren Bestellungen.