Gunderloch Grauburgunder (0,75 Liter)

1890 wurde das Weingut Gunderloch vom Mainzer Bankier Carl Gunderloch in Nackenheim gegründet. Er erwarb hervorragende Weinberglagen wie den Nackenheim Rothenberg und war einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus am Rhein.

Seit 1986 bewirtschaften Agnes und Fritz Hasselbach als fünfte Familiengeneration die ca. 12 Hektar Weinberge in Nackenheim und Nierstein. Die Hauptrebsorte ist der Riesling.

Weinberg: Der Rote Berg südlich von Nackenheim und direkt am Rhein gelegen, ist ein markanter Punkt in der Landschaft. Er zeigt nach Südosten und seine steilen Hügel fallen direkt zum Rhein ab. Optimale mikroklimatische Bedingungen und die besonderen Bodeneigenschaften des roten Tonschiefers sind die Basis für die besten Riesling Weine.

Alle Weinberge des Weingutes Gunderloch werden nach den Kriterien des naturnahen Weinbaus sehr schonend bearbeitet und gepflegt. Durch einen geringen Rebanschnitt wird der Ertrag auf max. 50hl/ha gesenkt (bei gleichzeitig besserer Ausreife der Trauben) und liegt dabei weit unter dem normalen Ertrag in dieser Region. Alle Weinberge von Gunderloch werden nach strengen Gesichtspunkten der Ökologie bewirtschaftet. Chemischer Dünger wird seit Jahren nicht mehr eingebracht und chemische Unkrautmittel werden nur sehr selten eingesetzt.

Bei der Ernte werden die Trauben mehrfach selektiv von Hand gelesen. Der Lesezeitpunkt wird vornehmlich durch den Geschmack der Trauben bestimmt. Dafür sind die Harmonie von Säure ,Mostgewicht und Aromenausbildung von großer Bedeutung, sowie die Reife der Beerenhaut und die der Kerne. Ziel ist es, Lesegut von hoher Konzentration der Frucht, mit Körper und guter Säurestruktur einzubringen, die den Weinen Lebensdauer gibt und sie zu idealen Essensbegleitern macht. Ein sanfter Keltervorgang und schnelle Klärung des Mostes unterstützen den Weg zu qualitativ hochwertigen Weinen. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt und dauert in der Regel 80 Tage. Ein langer Hefekontakt gibt den Gunderloch-Weinen einen konzentrierten und mineralischen Geschmack. Natürliche Kohlensäure, Restsüße und Säure bleiben durch diese schonende Art der Vinifizierung erhalten und die Weine haben daher ein sehr gutes Alterungspotential. Nach der Gärung reifen die Weine in 600 Liter Fässern aus deutscher Eiche. Hierdurch enwickelt sich der typische Geschmack der Gunderloch – Weine.

Beschreibung: Die Cuvée vom Grauburgunder aus dem Barrique und einem Grauburgunder, der im Stahltank vergoren wurde präsentiert sich harmonisch mit feinrassiger, würziger Frische. Im Geschmack erinnert er an reife, gelbe Früchte. Ein gefälliger, nicht zu schwerer Wein. In der Nase zeigt dieser Grauburgunder Aromen nach Orangenblume und frischen Champinions. Im Mund werden diese von Paprika- und Honignoten ergänzt. Der nussige Abgang wird  von einer Zitruskomponente begleitet.

Empfehlung: Passt wunderbar zu Spargel, gegrilltem hellen Fisch (Seelachs) und zu Kartoffelgerichten bei etwa 14° Serviertemperatur.

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Das 14 Hektar große Weingut Gunderloch, das 1890 vom Mainzer Bankier Carl Gunderloch gegründet wurde und heute von der Familie Hasselbach geführt wird, hat es mit seinen formidablen Rieslingen zu Weltruhm gebracht. Der familieneigene Nackenheimer Rothenberg, am Nordrand des Roten Hangs gelegen, gehört zu Deutschlands absoluten Spitzenlagen. Der Rotschieferboden und das einmalige Mikroklima verleihen den dort angebauten Weinen eine ausgeprägte Vielschichtigkeit und Fülle. Die Weinberge werden nach naturnahen Grundsätzen bewirtschaftet, die Trauben ausschließlich von Hand gelesen, und äußerst schonend gekeltert. Am Ende stehen zauberhafte Tropfen wie der „Jean Baptist“ Riesling Kabinett, der nach der Hauptfigur aus dem Carl Zuckmayer Stück „Der fröhliche Weinberg“ benannt ist. In diesem 1926 uraufgeführten Lustspiel lässt der in Nackenheim geborene Dichter seinen Helden Jean Baptist Gunderloch eine Riesling Spätlese des Jahrgangs 1920 aus dem Nackenheimer Rothenberg in höchsten Tönen preisen. Das verschaffte dem Weingut deutschlandweite Aufmerksamkeit und führte dazu, dass der Garten der Gunderlocher Besitzung seit 1972 einmal im Jahr Schauplatz für die Aufführung des beliebten Stückes ist. (Im Keller des Weinguts lagern übrigens bis heute einige Flaschen dieses legendären Jahrhundertjahrgangs.) Neben den literarischen Ehren wird den Weinen der Gunderlocher Winzerdynastie auch aus Kritikermunde regelmäßig höchste Anerkennung zu Teil!

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