Hersteller: William Grant & Sons

Zur Geschichte von Glenfiddich: Die Geschichte begann in Dufftown am Ufer des Flusses Fiddich und erfasst bis heute die ganze Welt. Aus einem Getränk, das anfangs nur die Nachbarn kannten, wurde Glenfiddich, der meistgetrunkene Single Malt Whisky der Welt. Der Gründer der Destillerie, Major William Grant, und seine sieben Söhne wollten einen besonders einzigartigen Whisky schaffen, als William Grant im Herbst 1886 Land in der Region Speyside tief im Herzen der schottischen Highlands kaufte. Sie bauten quasi aus dem Nichts eine Destillerie auf. Jeder musste selbst Hand anlegen, um diesen ehrgeizigen Traum wahr werden zu lassen: die Söhne als Mälzer, als Brauer und vor den Pot Stills und der Vater als Malt Master.
Heute ist Glenfiddich die einzige Destillerie in den schottischen Highlands, die immer noch der Gründerfamilie gehört - einer Familie, die sich die Unabhängigkeit und die Grundsätze ihres Vorfahren bewahrt hat. Trotz gestiegener Nachfrage widerstand man jeglicher Versuchung, die Herstellungsweise anzupassen oder gar zu verändern. Glenfiddich wird auch heute noch am selben Ort mit den gleichen Zutaten hergestellt, nach dem gleichen Destillationsvorgang und mit dem traditionsreichen Handwerksgeschick des Malt Masters.

Glenfiddich Snow Phoenix erinnert an einen ganz besonderen Winter in der langen Geschichte der Glenfiddich Distillery. Alles begann im Dezember 2009. Es begann zu schneien und es schneite mehrere Monate. Nach wochenlangen frostigen Temperaturen, verdichtete sich der Schnee auf den Dächern der Brennerei. Am Abend des 7. Januar, brach das Dach der Destillerie unter der Schneelast zusammen und beschädigte einen Großteil der Fässer.

Glenfiddich Snow Phoenix ist eine Melange von Whiskies in Fassstärke aus den noch verbliebenen Fässern. Auf Grund des seltenen Ereignisses ist Glenfiddich Snow Phoenix aus Malts im Alter von 13 bis über 30 Jahren uas verschiedenen Fasstypen nur begrenzt verfügbar.

Beschreibung: Goldfarben mit leuchtenden Kupferreflexe. In der Nase cremige Vanillearomen mit lebendigen Noten von Apfel und Birne. Am Gaumen wieder Äpfel, dieses Mail aber geröstet in der Glut eines Lagerfeuers, gesüßt von Heidehonig und begleitet von einem Stück Schokolade, reich und komplex mit einem Hauch verbrannten Zuckers, Kaffee und Holzrauch. Außergewöhnlich langes Finish, zurückhaltende Sherry-Noten schmelzen in eine befriedigende Süße.