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Geschmacksprofil & Aromen

Japan

Kennerblick

Hersteller: Suntory / Yamazaki Distillery

Herkunft: Japan

Suntory wurde von dem Vater des Japanischen Whisky, Shinjiro Torii, gegründet. Er errichtete gemeinsam mit Masataka Taketsuru die erste Brennerei Japans in der Yamazaki-Senke, ein wenig außerhalb von Kyoto. Sie brachten 1929 in Japan den ersten Whisky auf den Markt, der nicht nur dem Geschmack der Japaner entsprechen sollte, sondern auch dem der Whiskytrinker auf der ganzen Welt. Bis heute wird dort der Yamazaki Pure Malt Whisky, ein zweifach destillierter und mindestens 10 Jahren in Eichenfässern gereifter Single Malt nach dem Vorbild der schottischen Malt Whiskys hergestellt. Die Landschaft gleicht Schottland und hat ein angenehmes und gleichmäßiges Klima.

Herstellung
: Die Yamazaki Distillers Reserve wurde von einem Team von Blendern unter der Leitung von Shingo Torii entwickelt und besteht aus Yamazaki Sherryfass Malt Whiskys (im Alter von zirka 20 Jahren) und Mizunara gereiften Malt Whiskys. Das Finish erfolgt in französischen Rotweinfässern aus dem Bordeaux. 

Beschreibung
: Ein leicht zu trinkender, goldfarbener junger Whisky mit einer feinen, fruchtig-süßen Erdbeernote und einem Hauch von Holz, Zimt und Muskatuss. Am Gaumen zeigt er sich mit runder, glatter Textur und mittelerem Körper sowie Noten von Vanille, Himbeeren, weißen Pfirsichen, Kokosnuss, leichte Süße, Hauch von Holz und Gewürzen.

Empfehlung
: Pur, auf Eis oder, wie in Japan gern getrunken, mit Wasser und Eis zu Gerichten der asiatschen Küche, insbesondere zu Sushi.

Steckbrief

Hersteller Suntory
Charakter Fruchtig, Mild

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.7 Liter
Alkoholgehalt 43%
Artikelnummer 4762
In den Verkehrbringer Beam Suntory Deutschland GmbH Unterschweinstiege 2-1460549 Frankfurt am Main
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Suntory

Suntory ist ein Pionier in der Welt des japanischen Whiskys und wird weltweit für die Qualität und Einzigartigkeit seiner Spirituosen geschätzt. 1923 gründete Shinjiro Torii, der ursprüngliche Visionär hinter dem Unternehmen, die erste Malt-Whisky-Destillerie Japans am Rande Kyotos im Bezirk Yamazaki. Dieser Ort, der für sein außergewöhnlich reines Wasser bekannt ist, wurde bald als Geburtsort des japanischen Whiskys gefeiert. 1929 führte Suntory seinen ersten Whisky auf dem Markt ein: den „Shirofuda“ oder „White Label“, gefolgt von dem Premium-Whisky „Kakubin“, der seit über 80 Jahren als Favorit in Japan gilt. Suntory hat sein Portfolio in den letzten Jahrzehnten stark erweitert und mit renommierten Marken wie Yamazaki, Hibiki und Hakushu internationale Bekanntheit erlangt. Die Yamazaki Distillery, Japans erste Whisky-Destillerie, ist berühmt für den Single Malt Yamazaki, während der Hibiki für seinen eleganten, ausgewogenen Geschmack bekannt ist und zahlreiche Preise weltweit gewonnen hat. 1973 eröffnete Suntory eine zweite Destillerie in Hakushu, den „Walddestillerie“, wo Whiskys wie der frische Hakushu Single Malt entstehen. Suntorys Whiskyhandwerk hat unzählige Auszeichnungen erhalten, darunter die Ehre des „World Whisky Producer of the Year“. Herausragende Produkte wie der Hibiki 21 Years Old, der mehrfach als bester Whisky ausgezeichnet wurde, und der legendäre Yamazaki Sherry Cask 2013, der weltweit höchste Punktzahlen in der „Whisky Bible“ erreichte, unterstreichen Suntorys Engagement für höchste Qualität und Innovation. Als Teil der internationalen Suntory-Gruppe umfasst das Portfolio des Unternehmens zudem einige der weltweit bekanntesten Spirituosenmarken, darunter Jim Beam, Maker's Mark und The Macallan. Mit einem Netzwerk aus über 70 Marken bietet Suntory Spirituosenliebhabern weltweit eine breite Palette erlesener Produkte und verbindet japanische Traditionen mit einem globalen Geschmackserlebnis.
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