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Veuve Clicquot "La Grande Dame" Brut 2008 im Karton

Veuve Clicquot Ponsardin "La Grande Dame" Brut Jahrgang 2008 - Sinnlicher Champagnergenuss! Sie ist der große Star der Champagne und das strahlende Juwel des Hauses Veuve Clicquot. Sie leuchtet in einem hell schillernden Goldton, die Perlage ist fein und sehr regelmäßig. Zur geschmacklichen Elégance des Chardonnay gesellen sich frische Noten wie auch Nuancen von Brioche, Nougat, eingelegten Zitronen und Ingwer. Lieferung mit eleganter Geschenkverpackung. 

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Hersteller: Veuve Cliqcout Ponsardin   Herkunft: Frankreich; Reims   Vor... mehr
Hersteller: Veuve Cliqcout Ponsardin
 
Herkunft: Frankreich; Reims
 
Vor mehr als 230 Jahren wurde das Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin gegründet und kann auf eine lange ereignisreiche Geschichte zurückblicken. Im Alter von 27 Jahren übernahm die Witwe, Nicole Clicquot Ponsardin, die Geschäftsführung des Hauses und wurde so eine der ersten Unternehmerinnen der Region. Die Champagner des Hauses sind das wertvolle Erbe der Witwe Clicquot. Ihre Maxime „Nur eine Qualität – die allerbeste“ hat weltweite Akzeptanz erfahren. Die Weinberge, die sich in den besten Lagen befinden, erstrecken sich über eine Fläche von 286 Hektar. Sie wurden fast alle noch von Madame Clicquot persönlich erworben.
 Kreiert im Jahr 1962 und in 1972 zur Feier des zweihunderjährigen Bestehens des Hauses eingeführt, ist der Wein La Grande Dame 2008 eine Hommage an Madame Clicquot, als auch ein Spiegelbild des Terroirs von Veuve Clicquot ist. Der Stil der Grande Dame lässt sich durch folgende Wörter beschreiben: Frische, Seidigkeit, Eleganz und Mineralität. Auf der Suche nach Perfektion enthüllt Dominique Dermarville, der Kellermeister Veuve Clicquots, mit diesem neuen Jahrgang seine allererste La Grande Dame Kreation: La Grande Dame 2008.

Kreiert im Jahr 1962 und in 1972 zur Feier des zweihunderjährigen Bestehens des Hauses eingeführt, ist der Wein La Grande Dame 2008 eine Hommage an Madame Clicquot, als auch ein Spiegelbild des Terroirs von Veuve Clicquot ist. Der Stil der Grande Dame lässt sich durch folgende Wörter beschreiben: Frische, Seidigkeit, Eleganz und Mineralität. Auf der Suche nach Perfektion enthüllt Dominique Dermarville, der Kellermeister Veuve Clicquots, mit diesem neuen Jahrgang seine allererste La Grande Dame Kreation: La Grande Dame 2008.

Die Cuvée: Das Frühjahr 2008 war kühl und regnerisch. Dank eines ebenfalls kühlen, aber trockenen Sommers reiften die Trauben unter hervorragenden Bedingungen. Es wurden mehrere Faktoren berücksichtigt, um 2008 zur Grande Dame Cuvée zu machen, die die Tradition und das Streben des Hauses nach Exzellenz respektiert: die außergewöhnliche Qualität der Trauben und vor allem eine ausdrucksstarke Säure, die an andere außergewöhnliche Jahrgänge von Veuve Clicquot wie 1995, 1985 und 1979 erinnert.
La Grande Dame 2008 ist eine exklusive Assemblage aus 6 der 8 historischen Grands Crus des Hauses. Die Cuvée besteht aus 92% Pinot Noir (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay) und 8% Chardonnay (Le-Mesnil-sur-Oger).
Als ständiges Markenzeichen des Hausstils liefert die Dominanz des Pinot Noir die Struktur, die so typisch für Veuve Clicquot ist. Für diesen spezifischen Jahrgang der Grande Dame 2008 wurde der Anteil des Pinot Noir jedoch auf ein neues Niveau gehoben (92%) - von Dominique Dermarville - eines der höchsten, das es je bei Veuve Clicquot gab - als wahres Zeugnis des Erbes von Madame Clicquot und als Anerkennung ihrer Vorliebe für Struktur und Stärke.
Dominique Demarville erklärt: „Meine Vision ist es, La Grande Dame in Richtung der Finesse und Eleganz zu bringen, die der Pinot Noir uns in diesen Grands Crus bietet. In gewisser Weise ist dies der Veuve Clicquot Twist: Tiefe und Seidigkeit mit Leichtigkeit und Eleganz in dieser außergewöhnlichen Cuvée zu verbinden.“
Gemäß der Tradition und den Standards des Hauses wird die Cuvée seit 10 Jahren in den jahrhundertealten Kellern von Veuve Clicquot gelagert.

Verkostung: In der Nase zeigt sich zuerst ein luftig und zarter Charakter. Danach präsentieren sich Noten von Trockenfrüchten (Mandeln, Feigen, Aprikosen), reifen weißen Früchten (Birnen) und schließlich subtile Röstnoten von Haselnuss und Praline. Diese köstlichen Gebäcknoten bilden ein gutes Gleichgewicht mit der Frische und Klarheit der Mischung. Am Gaumen ist der Auftakt stark und raffiniert. La Grande Dame 2008 verleiht jungen Früchten eine seidige Textur, die von Zitrus- und roten Früchten (Kirsche) getragen wird. Der Pinot Noir, die Handschrift des Veuve Clicquot-Stils, glänzt durch seine Frische, Mineralität und Kraft. La Grande Dame 2008 ist eine perfekte Kombination aus Komplexität, Struktur und Stärke.
Sie vereint sich zu einem eleganten und perfekten Gleichgewicht von Frische und Struktur, das durch die perfekte Dosierung (6 g/l) unterstrichen wird.

La Grande Dame 2008 hat zweifellos ein erstaunliches Alterungspotential.

Speiseempfehlung: Diese Cuvée passt hervorragend zu Austern, Fischtartar, Meeresfrüchten oder sogar Huhn mit Sesam.



Alkoholgehalt: 12.0 %
Jahrgang: 2008
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Reims; Champagne
Weiterführende Links zu "Veuve Clicquot "La Grande Dame" Brut 2008 im Karton"

Hersteller:
Maison Veuve Clicquot; Reims Frankreich

Import:
Moet Hennessy Deutschland GmbH  
Seidlstraße 23, 80335 München

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