040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 
Dom Ruinart Blanc de Blanc Brut 2007

Dom Ruinart Blanc de Blanc Brut 2007

Dom Ruinart Champagne Blanc de Blanc Brut Jahrgang 2007 - Die leichte und delikate Struktur diesesBlanc de Blanc zusammen mit seiner herrlichen Frische, der natürlicher Süße, die von erfrischender Säure und von zarten – für den Dom Ruinart typischen – Brioche-Noten begleitet wird, bieten wunderbare Kompositionsmöglichkeiten mit weißem Fisch oder pochierten Krustentiere mit Kräutern, Zitronenzeste und begleitet von cremigen Elementen (Blumenkohl-Mousseline, Fenchelpüree, etc.).

149,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter) | 12.5% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hersteller: Maison Ruinart Herkunft : Frankreich; Champagne 2007 ist ein... mehr

Hersteller: Maison Ruinart

Herkunft: Frankreich; Champagne

2007 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang und einer der wenigen in der Champagne, bei welchem die Ernte bereits im August begann. Nach einem sonnigen und sehr warmen Frühling brachten die Monate Juni, Juli und August eher trübes Wetter und starke Regenfälle. Und doch konnten diese kühlen Temperaturen der frühen und schnellen Reifung der Trauben nichts entgegensetzen. Die Assemblage besteht zu 100% aus Chardonnay Grand Cru Trauben: 75% aus der Côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil, Oger und Avize) und 25% aus den nördlichen Hängen der Montagne de Reims (vorwiegend Sillery und Verzenay).

Trinkreife: Jetzt bis 2032+; Bitte liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern.

Verkostungsnotiz: In der Nase präsentieren sich zu Anfang starke Kreidenoten, dann mischen sich Feuerstein- und Austernschalen-Noten mit den rauchigen Aromen von blondem Tabak. Es setzen sich Frühlingsnoten mit leichten Aromen von Linden, Akazien, extrem frischen gelben und grünen Zitrusfrüchten (Limette, Yuzu) und grünen Früchten (Pflaume) fort. Die feinen Noten von Feigenblättern, Lakritze und feinem chinesischen Tee verstärken die Komplexität seines aromatischen Bouquets.
Am Gaumen zeigt sich schnell eine aufregende, steinige Lebendigkeit und eine tiefe Intensität, die durch Noten von grüner Zitrusfrucht und Grapefruit strukturiert wird. Das saftige und mineralische Ende ist mit einem eleganten Geschmack umrahmt. Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 ist ein dynamischer, geformter Wein, der die volle Reinheit der feinen Chardonnay Traube ausdrückt.

Servierempfehlung: Gerichte, die eine seidige Textur mit süßer Frische kombinieren passen am besten zu Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007. Weißer Fisch oder Jakobsmuscheln mit Kräutern und Zitronenzeste werden in Kombination mit cremigen Elementen eine hervorragende Begleitung sein. Die Eleganz und Textur vom Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 passt auch perfekt zu gedünstetem Kabeljau in Champagner, Zhejiang Puder-Tee und einer Meerwasser-Consommé mit einer empfohlenen Serviertemperatur von 10-12 ºC.

 



Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2007
Rebsorte: Chardonnay Grand Cru
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
Weiterführende Links zu "Dom Ruinart Blanc de Blanc Brut 2007"

Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München

  • Angebot
Perrier-Jouët  Blason Rosé Perrier-Jouët Blason Rosé
Inhalt: 0.75 Liter (70,65 € / 1 Liter) | 12,5% Vol.
52,99 € 59,99 €
  • Angebot
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut im Geschenkkarton Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut im Geschenkkarton
Inhalt: 0.75 Liter (75,99 € / 1 Liter) | 12.0% Vol.
56,99 € 65,99 €
  • Angebot
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
Inhalt: 0.75 Liter (65,32 € / 1 Liter) | 12.0% Vol.
48,99 € 59,99 €
  • Angebot
Ruinart Champagne Rosé Ruinart Champagne Rosé
Inhalt: 0.75 Liter (77,32 € / 1 Liter) | 12.0% Vol.
57,99 € 65,99 €
  • Angebot
Lanson Rosé Label Brut Rosé Lanson Rosé Label Brut Rosé
Inhalt: 0.75 Liter (49,32 € / 1 Liter) | 12.5% Vol.
36,99 € 39,99 €
Zuletzt angesehen