Perrier Jouët Champagner Belle Epoque 2016 in GP
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Belle Epoque 2016 ist die ikonische Prestige-Cuvée des Hauses Perrier-Jouët und steht für dessen charakteristischen, floralen Stil. Im Zentrum steht ein hoher Anteil an Chardonnay aus besten Lagen der Champagne, ergänzt durch Pinot Noir für Struktur und Tiefe sowie einen kleinen Anteil Pinot Meunier für zusätzliche Rundheit.
Der Jahrgang 2016 war geprägt von kontrastreichen Wetterbedingungen, die hohe Anforderungen an die Weinberge stellten. Durch sorgfältige Selektion gelang es, Trauben mit ausgezeichneter Balance zwischen Reife und Frische zu gewinnen. Diese bilden die Grundlage für einen präzisen und eleganten Champagner mit großem Reifepotenzial.
Nach traditioneller Flaschengärung reift der Belle Epoque über mehrere Jahre auf der Hefe. Dadurch entwickelt er seine feine Perlage sowie eine komplexe Aromatik, die Frucht, florale Noten und feine Brioche-Nuancen miteinander verbindet. Die Dosage ist bewusst moderat gehalten, um die natürliche Frische und Klarheit des Jahrgangs zu unterstreichen.
Charakteristisch bleibt die stilprägende Leichtigkeit und Eleganz des Hauses, die sich auch im ikonischen Flaschendesign mit den berühmten Anemonen widerspiegelt – ein Symbol für die Verbindung von Champagner, Natur und Kunst.
Verkostung
In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Blüten, begleitet von Noten von weißem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit seidiger Textur und präziser, feiner Perlage. Florale und fruchtige Nuancen verbinden sich mit einer lebendigen Säure und subtiler Mineralität. Der Abgang ist lang und klar mit schöner Finesse.
Empfehlung
Ideal als Aperitif sowie zu feinen Gerichten wie Austern, Meeresfrüchten, Fisch oder hellem Fleisch. Serviert bei 8–10 °C entfaltet dieser Champagner seine Eleganz und Vielschichtigkeit besonders harmonisch.
Steckbrief
| Hersteller | Perrier-Jouët |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Elegant fruchtig, Trocken |
| Traube | 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier |
| Passt zu | Riesengarnelen, cremiger Polenta, Seezunge, Parmesan oder Comté-Käse |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 5256 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 321 |
|---|---|
| Kilokalorien | 75 |
| Fett | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 0,8 g +/- 0,2 |
| davon Zucker | 0,8 g +/- 0,2 |
| Eiweiß | 0 |
| Salz | 0 |
| In den Verkehrbringer | Maison Perrier Jouët - 28 Avenue de Champagne 51200 Épernay, |
|---|
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Perrier-Jouët
Die Geschichte des Champagnerhauses Perrier-Jouët beginnt mit einer Liebesgeschichte: Pierre-Nicolas Perrier heiratet Rose Adélaïde Jouët, und gemeinsam gründen sie im Jahr 1811 das gleichnamige Haus in Épernay. Seit über zwei Jahrhunderten steht Perrier-Jouët für höchste Qualität, Präzision und einen unverwechselbar eleganten Stil. Champagner wird hier nicht nur als Produkt verstanden, sondern als Kunstform – jede Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und feiner Abstimmung.
Eine prägende Epoche für das Haus war die sogenannte Belle Époque – eine Zeit des kulturellen Aufbruchs und des genussvollen Lebens. Als Ausdruck dieser Verbindung entwarf der Jugendstil-Künstler Émile Gallé im Jahr 1902 das ikonische Anemonen-Design für die Prestige-Cuvée Belle Époque. Bis heute ziert dieses florale Motiv die Flaschen und ist zum unverkennbaren Markenzeichen geworden.
Perrier-Jouët bewirtschaftet eigene Weinberge sowie ausgewählte Parzellen in renommierten Lagen der Champagne, darunter Aÿ, Mailly, Avize und Cramant. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bilden die Grundlage der Champagner und werden mit großer Sorgfalt gelesen – traditionell von Hand. Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Lagen und Rebsorten, um die Charakteristik jedes einzelnen Crus präzise herauszuarbeiten.
Die Herstellung folgt der klassischen Methode der Flaschengärung. Nach der ersten Gärung und der malolaktischen Gärung entwickelt sich in der Flasche die feine Perlage, während die lange Reifung auf der Hefe für Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität sorgt. Die Assemblage – das kunstvolle Zusammenspiel der einzelnen Weine – ist dabei das Herzstück des Hauses und wird mit höchster Präzision umgesetzt.
Bis heute zeichnet sich Perrier-Jouët durch einen hohen Anteil an Handarbeit aus, von der Lese bis zur finalen Ausstattung der Flaschen. Insbesondere die Belle Époque-Cuvée steht exemplarisch für diesen Anspruch: Jede Flasche wird mit großer Sorgfalt verarbeitet und trägt das kunstvolle Anemonen-Design als Symbol für Eleganz und Stil.
Seit 2020 verantwortet Séverine Frerson als achte Kellermeisterin – und erste Frau in dieser Position – den Stil des Hauses. Sie führt die lange Tradition fort und interpretiert sie zugleich zeitgemäß. Mit einem feinen Gespür für Balance, Struktur und Ausdruckskraft entstehen unter ihrer Leitung Champagner von großer Präzision und Eleganz. Dabei bleibt sie der Philosophie des Hauses treu: Jeder Cru wird individuell betrachtet und sorgfältig komponiert, um die charakteristische Handschrift von Perrier-Jouët zu bewahren und weiterzuentwickeln.
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