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Vorschau: Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2014 Vorschau: Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2014
Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2014
Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2014
   

Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2014

Beflügelter Champagner-Genuss mit dem Bollinger La Grande Année Rosé. Der kraftvolle und komplexe Champagner bietet ein Bouquet aus getrockneter Orangenschale, Walnüssen, Confit-Zitrone und knusprigen Obstgartenfrüchten. Am Gaumen ist es mittel bis vollmundig, mineralisch und strukturiert.
Falstaff 98 Punkte

184,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (246,65 € / 1 Liter) | 12.0% Vol.

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Beschreibung
Hersteller: Champagne Bollinger Herkunft: Frankreich   Assemblage :  La... mehr
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Hersteller: Champagne Bollinger

Herkunft: Frankreich
 
Assemblage: La Grande Année Rosé 2014 ist eine Assemblage aus 19 Crus, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir und Chouilly und Oiry für den Chardonnay. Wir fügen 5% Rotwein aus der Parzelle Côte aux Enfants hinzu.
Die Gärung findet vollständig in Eichenfässern statt. Der Wein wird im Keller mit einem Naturkorken verschlossen und reift mehr als doppelt so lange, wie es die Appellation vorschreibt. Die Dosierung ist moderat, 8 Gramm pro Liter.

2014: Auf einen verregneten Herbst und Winter folgten zwei sehr trockene und sonnige Monate, und im Sommer - insbesondere im August - war es ausgesprochen kalt. Trotz dieser Bedingungen verfügten die Moste über ein wunderbares Gleichgewicht von Reife und Säure, was zu einem intensiven und vielschichtigen La Grande Année Rosé 2014 führte. Bei der Verkostung kommen die verschiedenen Aromen nach und nach zur Geltung.

Verkostung: Eine Erscheinung mit rosafarbenen Schimmern. Offenbart n der Nase ein Mosaik aus fruchtigen Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine cremige Spritzigkeit, sein herrliches Volumen im Mund und seinen langen aromatischen Nachhall aus. Seine wunderbare Säure und die Merkmale der Meeresluft treten neben den Aromen von Obst und Beeren auf.

Verkostungsempfehlungen: Der La Grande Année Rosé 2014 ist ein raffinierter und runder Wein, der ebenso die außergewöhnlichsten gastronomischen Erlebnisse unterstreicht und sich perfekt mit ihnen kombinieren lässt wie Entenbrust, Wachteln, Tauben oder Perlhühnern, Rehrücken an Sauce Grand Veneur und zur exotischen oder orientalischen Küche - aber auch zu einem Crumble mit Rhabarber oder roten Beerenfrüchten wie als Solist und Aperitf. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bouquet und seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10°C.

Sie können den La Grande Année Rosé 2014 jetzt genießen oder ihn in Ihrem Weinkeller reifen lassen.


Alkoholgehalt: 12.0 %
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
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Hersteller
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Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. 

Champagne Bollinger B.P. 4
16, Rue Jules Lobet 51160 Ay
France

Grand Cru Select
65385 Rüdesheim
DE

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Zutaten

Kühl und dunkel lagern.

Allergene: Sulfite

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