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Veuve Clicquot Brut Vintage 2012 in GP

Veuve Clicquot Brut Vintage 2012 in GP

Veuve Clicquot Brut Vintage 2012 - Die 17 Lagen (Grands und Premier Crus) eines exzellenten Erntejahres, bilden die Basis der Assemblage. Der hohe Anteil dunkler Trauben sorgt für den kraftvollen Charakter, Chardonnay verleiht ihm feine Eleganz.

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Hersteller: Veuve Clicqout Ponsardin Herkunft: Frankreich; Reims Im Jahre 1810 hatte... mehr

Hersteller: Veuve Clicqout Ponsardin

Herkunft: Frankreich; Reims

Im Jahre 1810 hatte Madame Clicquot eine Idee für eine neue Kreation des Hauses. Sie stellte einen Champagner aus den Trauben eines einzigen Jahres zusammen und schuf so den nachweislich ersten urkundlich erwähnten Jahrgangschampagner der gesamten Champagne.
Als 64. Vintage der Maison, ist der Vintage 2004 eine perfekte Gelegenheit um Roger Zèches zu ehren, der Veuve Clicquot Kellermeister von 1941 bis 1969. Geboren am 7. August 1904 trat er die Nachfolge seines Vaters an und hinterlässt seine unverwischbaren Spuren bei den Nachkriegs-Vintages. Die Weinernte im Jahr 1904 war für diese Zeit sehr ergiebig und bewährt sich als eine der Besten des 20. Jahrhunderts.

Wie bei jedem Vintage Champagner, dominiert Pinot Noir mit 61% die Assemblage. Er entspringt den Grands und Premiers Crus Lagen hauptsächlich im Süden der Montagne de Reims und der Marne Valley: Ambonnay, Bouzy, Tauxieres, Avenay und Aÿ. Die Nordregion der Montagne de Reims wirkt auch mit: Verzy, Verzenay und Ludes. Der Chardonnay stammt voll und ganz aus der Côte des Blancs (Mesniul sur Oger, Oger, Vertus) und beträgt 34%. Der Meunier kommt aus der Montagne de Reims (Ludes) und der Marne Valley ( Dizy) und vervollständigt die Vermählung mit 5%.

Der Jahrgang: 2008 endete wunderbar, und die Trauben reiften unter idealen Bedingungen. Die Ernten in der ganzen Champagne fanden bei idealem Wetter zwischen Mitte September und Anfang Oktober statt. Die außergewöhnliche Qualität dieser Ernte bot hohes Alterungspotenzial. Naturgemäß wurde 2008 daher zu einem Veuve-Clicquot-Jahrgang erklärt, dem dritten in diesem Jahrzehnt nach 2002 und 2004, und zum 65. des Hauses seit dem ersten Vintage von 1810. Eine Neuheit des Vintage 2008 ist, dass 5% der Weine in Holzfässern, hergestellt aus Wäldern in Allier und Vosges in Zentral-Frankreich, gereift wurden. Dies diente dazu, die Komplexität und die Aromavielfalt unserer Jahrgangsweine zu erhöhen. Diese fassgereiften Weine geben der Assemblage die rechte Würze. Sie steuern ganz leichte Holz-, Vanille- und Röstaromen bei.

Verkostung:
Die klare, goldschimmernde Farbe erstrahlt in dem anhaltenden Tumult aus feinen Perlen. Im Aroma frisch, elegant und raffiniert. Zitrusdüfte und Steinobst wie Pfirsich und Marille deuten sich zunächst an der Nase frisch an, gefolgt von delikaten, warmen Aromen von Süßgebäck (Mirabellen, Pflaumenkuchen); eine feine Verbindung aus Frische und Tiefe. Am Gaumen verwandelt sich der frische, lebendige und reine Auftakt kraftvoll und strukturiert, der durch die Mineralität des Pinot Noir ein harmonisches Echo in der aromatischen Frische leich kandierter Zitrusfrüchte (Zitrone) findet, die im Abgang durch einen Hauch von Röstnoten und Trockenfrüchten (Aprikosen) zusätzlich überraschen. Der Vintage 2008 ist die perfekte Kombination aus Kraft, Frische und Finesse, und endet mit einem unglaublich langen Abgang.

Servierempfehlung: Der Wein kann als Teil eines Cocktail Dinners oder als Begleitung zu Süßwasserfisch (Zander, arktischer Saibling oder z. B. Aal) oder zu Schalentieren (Krebs, Norwegischer Hummer) serviert
werden. Aber auch in Kombination mit Kalb und knackigem Gemüse überzeugt der Vintage 2008 .

Die ideale Trinktemperatur für den Vintage 2008 beträgt 10 bis 12°C. Er garantiert schon jetzt einen hervorragenden Trinkgenuss und kann bis 2020 gelagert werden.



Alkoholgehalt: 12.0 %
Jahrgang: 2012
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
Weiterführende Links zu "Veuve Clicquot Brut Vintage 2012 in GP"

Hersteller:
Maison Veuve Clicquot; Reims Frankreich

Import:
Moet Hennessy Deutschland GmbH  
Seidlstraße 23, 80335 München

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