Moët & Chandon Champagner Grand Vintage Brut 2016
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Grand Vintage 2016 verkörpert die kreative Freiheit des Kellermeisters von Moët & Chandon und steht für die Individualität eines außergewöhnlichen Jahres. Nach einem kühlen Frühjahr und einem warmen, sonnigen Sommer entwickelte dieser Jahrgang eine faszinierende Balance aus Frische und Struktur.
Die Cuvée besteht aus etwa 48% Chardonnay, 33% Pinot Noir und 19% Meunier. Nach einer Reifezeit von über sechs Jahren auf der Hefe entfaltet der Champagner ein vielschichtiges Aromenspiel.
Dieser Jahrgang spiegelt die Philosophie von Moët & Chandon wider: die Kunst, aus jedem Jahr eine eigenständige Interpretation der Natur und des Stils des Hauses zu schaffen.
Besonderheiten
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Jahrgangs-Champagner aus dem Jahr 2016
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Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier
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Mindestens sechs Jahre Reifezeit auf der Hefe
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Ausdrucksstarke Struktur, feine Frische und mineralischer Abgang
Die Dosage von 5 g/l klassifiziert den Grand Vintage 2016 als Extra Brut. Nach einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren in den Kellern von Épernay sowie weiteren sechs Monaten nach dem Dégorgieren zeigt er sich harmonisch ausgereift und zugleich lebendig.
Verkostung: Im Glas schimmert er in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase feine Noten von weißem Pfirsich, Zitrone und grüner Mango, begleitet von leichten Anklängen von Brioche, Mandeln und weißer Blüte. Am Gaumen zeigt sich der Grand Vintage 2016 klar, lebendig und elegant – mit cremiger Textur, frischer Säure und langem, mineralischem Nachhall.
Empfehlung: Serviert bei 10–12 °C ist der Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2015 ein exzellenter Begleiter zu aromatischer und leicht scharfer asiatischer Küche. Er ist ein Champagner für besondere Momente, geprägt von Eleganz, Tiefe und Raffinesse.
Steckbrief
| Hersteller | Moët & Chandon |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Extra Brut |
| Traube | Chardonnay (48%), Pinot Noir (33%) und Meunier (19%) |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Zutaten | Trauben, Zucker, Dosage, Konservierungsstoff: Sulfite |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 5743 |
| In den Verkehrbringer | Moët Hennessy Deutschland GmbH - Seidlstr. 2 - 380335 München |
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Moët & Chandon
Ein Synonym für Luxus und Tradition
Die Exklusivität der Jahrgangs-Champagner: Seit 1842 hat Moët & Chandon nur 76 Jahrgangs-Champagner produziert und besitzt damit eine der weltweit renommiertesten Sammlungen. Diese Kostbarkeiten werden in den Grand Vintage Reserve Kellern sicher aufbewahrt, um ihre außergewöhnliche Qualität zu bewahren. Durch die Kombination neuer Technologien mit exzellenter traditioneller Handwerkskunst und nachhaltigem Weinanbau bleibt die legendäre Qualität der Champagner stets erhalten.
Vielfalt und Qualität der Trauben: Die Trauben für Moët & Chandon Champagner stammen aus den fünf Hauptanbaugebieten der Champagne. Von den insgesamt 1.150 Hektar Weinbergen sind 50% Grand Crus und 25% Premiers Crus Lagen. Diese Vielfalt an Trauben – Pinot Noir, Meunier und Chardonnay – und die reichhaltigen Kalkböden sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Weine. Die Kunst des Blendings, das Mischen von Weinen aus verschiedenen Regionen und Jahrgängen, schafft einen Champagner, der den charakteristischen Stil von Moët & Chandon perfekt ausdrückt.
Der Reifungsprozess: Ein Meisterwerk der Geduld: Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Blending erfolgt die Reifung der Flaschen tief in den Kellern des Hauses. Hier lagern die Champagner über einen langen Zeitraum, um ihre Aromen voll zu entfalten. Während der Reifung werden die Flaschen regelmäßig gerüttelt, um die Hefeablagerungen zu lösen und auf das Degorgement vorzubereiten.
Der finale Schliff: Degorgement und Dosage: Nach der Reifung und dem Rütteln werden die Flaschen degorgiert, um die Hefe zu entfernen und den Champagner zu klären. Anschließend wird die Dosage hinzugefügt – ein feiner Zuckersirup, der dem Champagner seine endgültige Süße verleiht. Der letzte Schritt ist das Verschließen der Flasche mit einem Korken, der das Meisterwerk von Moët & Chandon vollendet. Erleben Sie den Luxus und die Tradition von Moët & Chandon in jedem Glas und entdecken Sie die Kunstfertigkeit, die hinter jedem Champagner steckt. Lassen Sie sich von der Faszination und Exzellenz eines Hauses verführen, das seit Jahrhunderten für außergewöhnliche Champagner steht.
9 Avenue de Champagne
51200 Epernay
Frankreich
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