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Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Rosé 2012

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Rosé 2012

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012 - Jeder Grand Vintage ist ein Original. Die persönliche, freie Interpretation des Chef de Cave, um die einzigartige Qualität der Trauben dieses einen speziellen Jahres zum Ausdruck zu bringen. Der Fokus beim Grand Vintage Rosé 2009 nun auf Pinot Noir. Diese Intensivität ist die Seele dieses Rosé Vintages, seit 1996 war der Anteil an Pinot Noir nicht mehr so hoch. So zeigt er sich mit leichter, lebhafter Eleganz und weicher Textur sowie Noten von Waldbeeren, wilden Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, mit Rhabarber und Veilchen sowie Mohnbonbons, Vanille und pinker Pfefferkörner.

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Hersteller:  Moët & Chandon Herkunft : Frankreich Assemblage:  Pinot Noir:... mehr

Hersteller: Moët & Chandon

Herkunft: Frankreich

Assemblage: Pinot Noir: 42%, davon 13% Rotwein; Chardonnay: 35%; Meunier: 23%

Dosage: 5 g/Liter (extra-brut)
 
Reifezeit: Mind. fünf Jahre im Keller, nach der Degorgierung: Mindestens 6 Monate
 
Jeder Moët & Chandon Grand Vintage stellt eine freie und persönliche Interpretation des Kellermeisters dar, die die einzigartige Qualität der Trauben eines ganz speziellen Jahres ausdrückt. Als 74. Jahrgangschampagner des Hauses, erinnert der Grand Vintage 2012 mit einer gewissen Sanftmut und Frische an den Übergang von Frühling zu Sommer und verkörpert ein Savoir-Faire in höchster Vollendung. Der Grand Vintage 2012 verkörpert in einzigartiger Weise den Stil der Grand Vintages von Moët & Chandon. Der Esprit des Grand Vintage 2012 basiert auf drei essentiellen Werten: Freiheit der Interpretation, Selektion der bemerkenswertesten Weine des Jahres sowie Individualität des Jahrganges. Es entstehen dadurch Champagner, die aufgrund ihrer Reife, ihrer Komplexität und ihres Charismas herausragend sind.
 
Klima und Ernte: 2012 war ein besonders spektakuläres und bemerkenswertes Jahr: Trotz unzähliger Hindernisse und Schwierigkeiten brachte das Jahr sehr vielversprechende Ergebnisse in der Weinproduktion. Ein eisiger Winter zu Beginn des Jahres, gefolgt von immer wiederkehrenden Frosttagen, Hagelstürmen und starken Regenfällen im Frühjahr, bis hin zu den ersten Sommermonaten, verhieß anfänglich nichts Gutes. Doch die trockene Hitzeperiode, die bis in den Spätsommer anhielt, förderte den Reifungsprozess der Trauben.
Im August wendete sich das Blatt: Die Kombination des warmen und trockenen Klimas mit einer geringen Ernte (9.000 kg/ha, 40% weniger in den letzten 10 Jahren), stoppte den Krankheitsbefall der Trauben und förderte ihre Reifung. Diese wurden schließlich mit zweiwöchiger Verspätung Ende September geerntet. Mit einem Alkohol Potential von 10,6° und einem Säuregehalt von 7,8 g/L, sind die Trauben aus dem Jahr 2012 süßlicher und säurehaltiger als die der vergangenen 10 Jahre. Dieses Verhältnis erinnert stark an den Grand Vintage 2002, 1989 und 1966 – Grand Vintages, die, wie auch der Grand Vintage 2012, für eine außergewöhnliche Qualität und Langlebigkeit stehen.
Während die Vintages aus der Vergangenheit hauptsächlich vom Chardonnay dominiert wurden, liegt der Fokus bei dem Vintage 2012, wie bereits bei dem Grand Vintage 2009, in erster Linie auf dem Pinot Noir.

Verkostung: Zeigt im Glas ein schillerndes Korallenrot mit orangen Farbnuance sowie eine feine beständige Perlage und entfaltet anfangs ein erfrischendes Bouquet mit Aromen der pinken Grapefruit und Blutorange, gefolgt von Andeutungen roter Steinfrüchte, wie der Sauerkirsche. Abschließend treten botanische Noten von wilder Erdbeere und Rhabarber in den Vordergrund. Der erste Eindruck am Gaumen ist harmonisch, weich und sanft. Die anfangs zarte, empfindliche Struktur verfestigt sich nach und nach und entfaltet leicht herbe Aromen mit Nuancen von Steinfrüchten, wie der Pflaume.


Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2012
Rebsorte: Pinot Noir: 42%, davon 13% Rotwein; Chardonnay: 35%; Meunier: 23%
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
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Die Magie des Champagners mit der Welt zu teilen – das war schon früh der Anspruch von Jean-Rémy Moët, weltgewandter Pionier und Enkel des Champagnerhausgründers. Seit nunmehr fast drei Jahrhunderten ist das Haus untrennbar mit prickelnden Ritualen, genussvollen Traditionen und den schönsten Momenten im Leben verbunden. 

Moët & Chandon steht wie kein anderes Champagnerhaus für zeitgemäßen Luxus, Erfolg und Glamour. Die Perlen eines Champagners aus dem Hause Moët & Chandon machen aus dem Gewöhnlichen das Außergewöhnliche, verleihen allem eine besondere Eleganz und Pracht. 

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