Drappier Champagne Carte d'Or Brut

Der Drappier Carte d’Or Brut verbindet Frische, Fülle und Eleganz. Mit seinem hohen Anteil an Pinot Noir zeigt er reife Frucht, feine Würze und charaktervolle Struktur – ein klassischer Champagner im unverwechselbaren Stil des Hauses Drappier.

31,99 €

Inhalt: 0.75 Liter (42,65 € / 1 Liter)

Enthält Sulfite

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Geschmacksprofil & Aromen

Frankreich

Kennerblick

Der Champagne Drappier Carte d’Or Brut ist das Aushängeschild des traditionsreichen Familienhauses aus Urville in der Côte des Bar. Er verkörpert den unverfälschten Stil des Hauses – kraftvoll, fruchtbetont und von natürlicher Eleganz.

Die Cuvée besteht aus rund 80% Pinot Noir, ergänzt durch 15% Chardonnay und 5% Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, die nachhaltig und mit minimalem Einsatz bearbeitet werden. Ein kleiner Teil des Grundweins wird in Holzfässern ausgebaut, was dem Champagner Tiefe und feine Würze verleiht.

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, die Klärung geschieht auf natürliche Weise ohne Filtration. Der Carte d’Or reift mindestens 30 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Dosage liegt bei 6,5 g/l – perfekt ausbalanciert zwischen Frische und Geschmeidigkeit.

Im Glas zeigt sich der Carte d’Or in leuchtendem Gold mit feiner, lebhafter Perlage. Das Bouquet erinnert an reife Pfirsiche, Quitten und rote Beeren, begleitet von Honig- und Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung von Frucht, Frische und Struktur – typisch für Drappier, mit feiner Mineralität und langem Nachhall.

Servierempfehlung:
Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Dosage: 6,5 g/l
Alkoholgehalt: ca. 12 % Vol.
Reifezeit auf der Hefe: ca. 30 Monate

Steckbrief

Hersteller	Maison Drappier
Region	Champagne
Charakter	Trocken
Traube	80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Weitere Angaben

Inhalt/Menge	0.75 Liter
Alkoholgehalt	12%
Allergene	Sulfite
Artikelnummer	6638

Nährwerte 100ml

Kilojoules	280 kJ
Kilokalorien	68 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,7 g
davon Zucker	0,7 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

In den Verkehrbringer	Champagne Drappier Rue des Vignes 1 10200 Urville Frankreich

Shop-Bewertungen unserer Kunden

5 / 5

Zum zweiten Mal bei Spirituosen Wolf bestellt und erneut sehr positiv überrascht worden. Neben dem Top-Preis für ein hochwertiges Produkt, überzeugt insbesondere die sehr schnelle Lieferung und die sehr gute Verpackung der Ware. Sind sehr zufrieden mit der gesamten Abwicklung und werden sicherlich erneut bei Wolf bestellen. Aus unserer Sicht eine eindeutige Empfehlung!

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Maison Drappier

Das Maison Drappier zählt zu den traditionsreichsten, familiengeführten Häusern der Champagne. Gegründet im Jahr 1808 in Urville, im südlichen Teil der Côte des Bar, steht Drappier bis heute für einen unverwechselbaren, puristischen Stil, der auf Natürlichkeit und handwerkliche Präzision setzt.

Die Familie Drappier bewirtschaftet ihre Weinberge nach nachhaltigen und biologischen Grundsätzen, mit großem Respekt vor Umwelt und Terroir. Besonders die Pinot-Noir-Rebe prägt die Identität des Hauses – sie verleiht den Weinen Struktur, Fülle und Eleganz.

Drappier setzt auf minimalistische Eingriffe im Keller: Die Trauben werden schonend gepresst, der Most durch natürliche Sedimentation geklärt und oft ohne Filtration oder Schönung weiterverarbeitet. Viele Cuvées – insbesondere der Brut Nature Zéro Dosage – entstehen ohne Dosage, also ganz ohne Zuckerzugabe. Diese Philosophie bringt die Reinheit und Mineralität des Terroirs unmittelbar zum Ausdruck.

Die lange Reifezeit auf der Hefe, der geringe Schwefeleinsatz und der weitgehende Verzicht auf technische Eingriffe verleihen den Champagnern von Drappier ihre unverwechselbare Handschrift: authentisch, charaktervoll und natürlich.

Heute führt Michel Drappier das Familienunternehmen in achter Generation. Unter seiner Leitung ist das Haus zu einem Synonym für Champagner mit Seele und Ursprünglichkeit geworden – geschätzt von Kennern, Sommeliers und Liebhabern weltweit.