Perrier Jouët Belle Epoque 2015 Geschenkbox mit zwei Gläsern
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Maison Perrier Jouet
Herkunft: Epernay; Frankreich
Dosierung: 9 g/l - Reifezeit von mindestens 8 Jahre in den Kellern des Hauses.
Der Perrier-Jouët Belle Époque ist eine wahre Ikone – ein seltener und eleganter Champagner, der die Kunst der Jahrgangs-Cuvée und die Exzellenz der Perrier-Jouët Weinberge feiert.
Beschreibung: Zeigt im Glas ein helles, durchscheinendes Gold mit strahlender Klarheit und zarten apfelgrünen Reflexen. Frisch und zart in der Nase mit deutlichen Aromen von weißen Früchten, Feigen, Backhefe und Blüten. Am Gaumen offenbart sich eine außergewöhnliche Kombination aus Frische und Finesse. Reichhaltig und lebendig mit einem schönen Zusammenspiel von Frucht und eleganten würzigen Noten.
Servierempfehlung: Zwischen 10–12 °C als Aperitif oder zu Speisen servieren. Passt wunderbar mit der salzigen Frische von Fisch und Meeresfrüchten wie Riesengarnelen mit cremiger Polenta oder Seezunge Müllerinart, dem subtilen Geschmack des zarten Geflügels oder Parmesan oder Comté-Käse sowie der reinen Süße der leicht gezuckerten Fruchtdesserts.
Steckbrief
| Hersteller | Perrier-Jouët |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Subtil fruchtig, Trocken |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Sulfite, Sulfite |
| Artikelnummer | 7441 |
Nährwerte 100ml
| Fett | 0 g |
|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| In den Verkehrbringer | Maison Perrier Jouët - 28 Avenue de Champagne 51200 Épernay, |
|---|
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Perrier-Jouët
Die Geschichte des Champagnerhauses Perrier-Jouët beginnt mit einer Liebesgeschichte: Pierre-Nicolas Perrier heiratet Rose Adélaïde Jouët, und gemeinsam gründen sie im Jahr 1811 das gleichnamige Haus in Épernay. Seit über zwei Jahrhunderten steht Perrier-Jouët für höchste Qualität, Präzision und einen unverwechselbar eleganten Stil. Champagner wird hier nicht nur als Produkt verstanden, sondern als Kunstform – jede Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und feiner Abstimmung.
Eine prägende Epoche für das Haus war die sogenannte Belle Époque – eine Zeit des kulturellen Aufbruchs und des genussvollen Lebens. Als Ausdruck dieser Verbindung entwarf der Jugendstil-Künstler Émile Gallé im Jahr 1902 das ikonische Anemonen-Design für die Prestige-Cuvée Belle Époque. Bis heute ziert dieses florale Motiv die Flaschen und ist zum unverkennbaren Markenzeichen geworden.
Perrier-Jouët bewirtschaftet eigene Weinberge sowie ausgewählte Parzellen in renommierten Lagen der Champagne, darunter Aÿ, Mailly, Avize und Cramant. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bilden die Grundlage der Champagner und werden mit großer Sorgfalt gelesen – traditionell von Hand. Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Lagen und Rebsorten, um die Charakteristik jedes einzelnen Crus präzise herauszuarbeiten.
Die Herstellung folgt der klassischen Methode der Flaschengärung. Nach der ersten Gärung und der malolaktischen Gärung entwickelt sich in der Flasche die feine Perlage, während die lange Reifung auf der Hefe für Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität sorgt. Die Assemblage – das kunstvolle Zusammenspiel der einzelnen Weine – ist dabei das Herzstück des Hauses und wird mit höchster Präzision umgesetzt.
Bis heute zeichnet sich Perrier-Jouët durch einen hohen Anteil an Handarbeit aus, von der Lese bis zur finalen Ausstattung der Flaschen. Insbesondere die Belle Époque-Cuvée steht exemplarisch für diesen Anspruch: Jede Flasche wird mit großer Sorgfalt verarbeitet und trägt das kunstvolle Anemonen-Design als Symbol für Eleganz und Stil.
Seit 2020 verantwortet Séverine Frerson als achte Kellermeisterin – und erste Frau in dieser Position – den Stil des Hauses. Sie führt die lange Tradition fort und interpretiert sie zugleich zeitgemäß. Mit einem feinen Gespür für Balance, Struktur und Ausdruckskraft entstehen unter ihrer Leitung Champagner von großer Präzision und Eleganz. Dabei bleibt sie der Philosophie des Hauses treu: Jeder Cru wird individuell betrachtet und sorgfältig komponiert, um die charakteristische Handschrift von Perrier-Jouët zu bewahren und weiterzuentwickeln.
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