Billecart-Salmon Champagner Rosé Magnum
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Kennerblick
Hersteller: Champagne Billecart-Salmon S.A.
Herkunft: Frankreich
Zur Herstellung: 40% Chardonnay aus den verschiedenen Crus der Marne, 30% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Grande Vallée de la Marne und 30% Pinot Meunier aus dem Marne-Tal und dem Coteaux Sud d'Epernay.
Reifung auf der Hefe / im Keller für 24 Monate. Die Farbe erhält diese Cuvée durch Addierung von Rotwein vor der zweiten Gärung. Der Rotwein wird durch die Beerenauslese von Pinot Noirs „Grands Crus“ gewonnen.
Verkostung: Ein roséfarbenes Kleid mit warmen, goldenen Farben geschmückt, seine zarte Perlen geben eine persistentes Mousse. Eine subtile und köstliche Nase mit einem feinen Bouquet aus Noten von roten Früchten und Zitrus. Am Gaumen präzise und elegant mit einer feinen fruchtigen Erdbeernote eine schöne Frische.
Rebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot noir
Analysewerte:
Säure: 8,4 g/l
Restzucker: 9 g/l
Servierempfehlung: Dieser Rosé-Champagner ist ein schöner Aperitif sowie idealer Begleiter zu edlem Schinken, Wild , Wildlachs oder Sushi. Zum Dessert wird er die Aromen von roten Früchten sublimieren.
Bewertungen:
93/100 - Revue du Vin de France 2021
17/20 - Bettane & Desseauve 2020
16/20 - Gault & Millau 2020
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 1.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000477 |
| In den Verkehrbringer | Champagne Billecart-Salmon 40, rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-aÿ |
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