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Filliers Dry Gin 28

Filliers Dry Gin 28

Filliers Dry Gin 28 - Gelegenheits- wie professionellen Cocktail-Mixer finden in diesem belgischen Dry Gin, der seit Juli 2012 produziert wird, eine harmonische Basis für Gin-Longdrinks und Cocktails. Die Zahl "28" steht für die Anzahl verwendeten Gewürze & Kräuter. 

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Inhalt: 0.5 Liter (43,98 € / 1 Liter) | 46.0% Vol.

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Hersteller:  Graanstokerij Filliers Herkunft: Belgien; Deinze Zur Herstellung :... mehr
Hersteller: Graanstokerij Filliers

Herkunft: Belgien; Deinze

Zur Herstellung: Genever gilt als der direkte Vorfahre des Gins und seine Geschichte reicht weit zurück bis weit zurück ins 17. Jahrhundert, als englischen Soldaten im Krieg gegen Spanien in den Low Lands kämpften. Während dieses Krieges entdeckten die Engländer den Genever. Als sie nach England zurückkehrten, versuchten sie, diese einzigartige und aromatische Spirituose kopieren. Allerdings gelangen ihre Versuche nur bedingt, da sie sie nicht im Besitz der genaue Rezept waren und vermutlich keinen Malzwein als Basis verwebndeten. Für den Geneverhersteller Firmin Filliers war die Entwicklung eines Gins im Jahre 1928 nur eine Frage der Logik. Wacholderbeeren spielten eine ebenso wichtige Rolle bei der Herstellung von Gin wie bei der Herstellung von Jenever. Firmin Gin-Rezeptur bestand aus weiteren 27 Zutaten wie Zitrusfrüchten, Koriander, Engelwurz u.a. Das Ergebnis war ein außerordentlich milder und raffinierter, fruchtig-blumiger Dry Gin.
 
Mit der Herstellung des Filliers Dry Gin 28 nach dieser alten Rezeptur begann man in der Brennerei im Jahr 2012. Es wurde eine bewusste Entscheidung zu Qualität statt Quantität getroffen und es wird eine eher bescheidene Produktionsmenge in Kupferdestillierkolben mit 500 bis 1.000 Litern hergestellt. Dies schafft die optimalen Voraussetzungen für den Brennmeister die Qualität der Produktion zu überwachen.

Beschreibung: In der Nase frische, appetitliche Noten von Wacholder, Zitrusfrucht und Koriander. Am Gaumen eine sehr schöne, trockene Wacholdernote die sich zu fruchtig-süßen Aromen von Zitronen- und Orangenmarmelade entwickeln.

Empfehlung: Eine harmonische Basis für Gin-Longdrinks und Cocktails wie G&T oder Tom (Fill) Collins

Fill Collins Cocktail (die flämische Cousin des traditionellen Tom Collins)
5 cl Filliers Dry Gin 28
2 cl Frisch gepresster Zitronensaft
2 Teelöffel feiner Puderzucker
Alle Zutaten auf Eis für ca. 10 Sekunden mixen und in Glas mit Eiswürfeln geben. Mit etwa  2 cl Sodawasser auffüllen und, garniert mit einer
einer Zitronenscheibe sowie einem Strohhalm, servieren
 
Tom Collins
5 cl Filliers Dry Gin 28
3 cl Frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker oder 2 cl Zuckersirup
Alle Zutaten auf Eis für ca.10 Sekunden in einem Shaker mixen und in Glas mit Eiswürfeln geben. Mit etwa 2 cl Sodawasser auffüllen und, garniert mit einer
einer Maraschinokirsche, einer Zitronen- oder Orangenscheibe sowie einem Strohhalm servieren
 
Filliers Dry Gin & Tonic
6 cl Filliers Dry Gin 28
Tonicwater
1 Limettenscheibe
Geben Sie einige Eiswürfel in ein gekühltes Longdrinkglas Filliers Dry Gin 28. Mit Tonic aufdfüllen und Limettenscheibe dekorieren.

 



Alkoholgehalt: 46.0 %
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