Cockney's Gin

Hersteller: VDS Aalst

Herkunft: Belgien

Zur Herstellung: Cockney's Gin ist der älteste Gin belgischer Herkunft. Basierend auf dem Originalrezept von 1938, verfeinert mit weiteren 15 sorgfältig ausgewählten Botanicals.

Die Cockney ́s Destillerie wurde 1938 von einem Londoner gegründet, der nach Ghentgezogen ist. Die Destillerie in der Lange Violettestraat No. 32 existiert noch heute. Nach seiner Rückkehr nach London war die Destillerie erst im Besitz von Jules De Brabandere und anschließend im Besitz der Familie Hoste über drei Generationen. 1989 übernahm Luc Waterschoot die Destillerie, der sein Handwerk als Angestellter der Hoste Familie gelernt hat und eine neue Dynamik in die Destillerie brachte.

Drei Freunde entdeckten nach einem Treffen mit dem Master Destiller Luc Waterschoot im Spätsommer 2013 das enorme Potential von Cockney ́s Gin. Ein knappes Jahr des Experimentieren und zahlreiche Batches später resultierten im Cockney's Gin wie Sie ihn heute geniessen können. Bei dem Prozess wurden auch von

Anfang an belgische und internationale Gin-Connaisseure mit einbezogen. Neben der Nennung in zahlreichen belgischen und internationalen Presseartikeln wurde Cockney's 2015 in San Francisco auf der San Francisco World Spirits Competition mit einer Silbermedaille prämiert.

Beschreibung: Ein würziger und erfrischender Gin mit deutlicher Zitrusnote. Er enthält neben den klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriander und Angelika auch Kreuzkümmel, Paradieskorn, Yuzu, Grapefruit und Bitterorangen, die ihm den würzig, frischen und lang anhaltenden Geschmack mit einer sehr angenehmen und deutlichen Zitrusnote verleihen.