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Citadelle Extrême N° 2 Wild Blossom Gin

Citadelle Extrême N° 2 Wild Blossom Gin

Citadelle Extrême N° 2 Wild Blossom Gin - der französische Hersteller beschreitet bei diesem Gin neue Wege mit der Lagerung in Fässern aus Wildkirsche. Entstanden ist ein weicher, harmonischer und fruchtig-würziger Gin, der sich wunderbar pur aber als G&T mit einem fruchtigen Tonic genießen lässt.

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Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter) | 42.6% Vol.

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Hersteller:  Maison Ferrand Herkunft:  Ars; Frankreich Zur Herstellung:... mehr

Hersteller: Maison Ferrand

Herkunft: Ars; Frankreich

Zur Herstellung: Destilliert wird Citadelle Gin auf  der Domäne Logis d’Angeac in der Region Cognac. Hier kommen die Charentaiser Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz, die in der Zeit von November bis Ende März für das Brennen von Cognac benutzt werden. Drei Mal brennt der Destillateur den Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der aromatischen Kräuter und Gewürze hinzu und destilliert ein viertes Mal. Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Génépi, Mandeln, Paradieskörner, Iris, Kardamom, Zitrone, Zimt, Koriander, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Orangen, Sternanis, Veilchen, Yuzu, Fenchel, Kreuzkümmel, Kornblume, Gewürzrinde, Engelwurz, Lakritz und Bohnenkraut. Das sogenannte „Herz“ dieser letzten Destillation wurde eine Infusion von Wildkirschblüten hinzugegeben. Dieser Gin lagerte vor der Abfüllung 5 Monate in Wildkirschfässern.

Verkostung: Farbe von hellem Gold. Frisch und blumig mit fruchtigen Anklängen von roten Früchten und frischen Haselnüssen. Am Gaumen sehr weich und rund, die floralen Noten der Wildkirschblüten harmonisieren perfekt mit den feinen Eindrücken des Wildkirschfasses. 

Empfehlung: Pur oder als G&T mit einem eher fruchtigen Tonic.



Alkoholgehalt: 42.6 %
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