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LAW Ibiza Gin

LAW Ibiza Gin

LAW Ibiza Gin - klares, ausgewogenes Aroma inspiriert von der mediterranen Natur Ibizas. In seiner Rezeptur vereinen sich die Gewürz-Noten eines traditionellen Gins mit bestem handgepflückten Wacholder, grünem Kardamom, Koriandersamen, Iriswurzel und Spanischer Gurke. Ein fruchtig-frischer Dry Gin von der mediterranen Baleareninsel in traditionellen Alambic gebrannt.

49,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter) | 44.0% Vol.

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Hersteller: Ibiza Destillations Herkunft: Spanien; Ibiza Zur Herstellung :... mehr
Hersteller: Ibiza Destillations

Herkunft:
Spanien; Ibiza

Zur Herstellung
: Typische Botanicals der spanischen Insel, sorgfältige, traditionelle Handarbeit, kleine Batches aus reinstem Weizenalkohol. Als Premium London Dry Gin steht LAW Gin für höchste Qualität und heraus kommt dieser unwiderstehlich fruchtige und mediterrane LAW Gin. Die zum großen Teil selbst handgepflückten und verarbeiteten Botanical geben dem LAW Gin seinen unwiderstehlichen fruchtig-frischen Geschmack.
So kommt neben dem bei der Ginherstellung häufig verwendeten Wacholder Juniperus communis noch eine zweite Variante zum Einsatz. Hier auf Ibiza wächst nämlich der sogenannte Phönizische Wacholder Juniperus phoenicea und der liefert ein äußerst intensives Aroma. Deshalb kommt er auch nicht wie die anderen Botanicals mit in die Brennblase. Das Destillat läuft nach dem Kondensieren einfach nur über die frischen Beeren und nimmt dabei genug Aromen auf.
Es werden ausschließlich frische Zitrusfrüchte verwendet, die auf Ibiza fast das ganze Jahr hindurch wachsen. Sie werden gepflückt und sofort verarbeitet - sicher eines der (nicht geheimen) Geheimnisse des LAW Gins!
Außerdem Kaktusfeigen: Diese typische Ibiza-Frucht ist eine weitere große Stütze der fruchtigen LAW-Gin-Note. So herrlich ihr Aroma ist, so widerspenstig ist ihr Äußeres. Bei der selbst durchgeführten Ernte in Handarbeit ist Vorsicht vor den winzigen Stacheln der Kaktusfeigen geboten. Doch mit etwas Fingerfertigkeit und einer Rasur der stacheligen Schale kommt man an das unwiderstehliche Fruchtfleisch heran.
Hinzu das Pimientos de Padrón: Die kleinen würzigen Paprikaschoten von Ibiza sind natürlich auch ein unverzichtbares Botanical für den LAW Gin, der damit eine leicht pikante Note bekommt. Salinas of Ibiza: Wo pikante Würzigkeit ist, da darf natürlich auch das Salz nicht fehlen.
sowie das Salz der berühmten Salinen Ibizas. Es unterstreicht den maritimen Charakter des Dry Gin. Koriandersamen, Kardamom, Iriswurzel und Spanische Gurke runden das fruchtig-Frische Geschmackserlebnis ab und sorgen für die nötige aromatische „Tiefe“.

Beschreibung:
Schon in der Nase eine prachtvolle Fülle an maritimen Früchten und Gewürzen. Süße Zitrusfrüchte verschaffen sich Raum, gestützt von Wacholder und ergänzt durch eine frische Würzigkeit, die irgendwo zwischen Meeresbrise und Sommergarten liegt.

Empfehlung:
Dieser Gin lässt sich wunderbar pur genießen, aber bestens auch im Gin & Tonic.

 



Alkoholgehalt: 44.0 %
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Hersteller:
LAW – Spirit of Ibiza S.L.
Crta. Santa Eulalia, Km2
07840 Sta. Eulalia, Ibiza

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