Blackforest Wild Gin

Blackforest Wild Gin - überzeugt durch seine komplexe Würzigkeit von 65 verschiedenen Botanicals gepaart mit schönen Orangennoten.

26,99 €

Inhalt: 0.5 Liter (53,98 € / 1 Liter) | 42.0% Vol.

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Hersteller : The Black Forest Destillery & Winery Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald... mehr

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Hersteller: The Black Forest Destillery & Winery

Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald

Zur Herstellung: Der Gin wird aus 65 verschiedenen Botanicals hergestellt. Die Besonderheit in der Herstellung besteht darin, dass die 65 Botanicals individuell behandelt werden. Das bedeutet sie werden eingeteilt in verschiedene Gruppen (Zitrus, Gewürze, Wachholder) und jede Gruppe wird unterschiedlich mazeriert und auch destilliert. So werden beispielsweise die Aromen der Zitrusgruppe ausschließlich durch Alkoholdampf in einem Aromakorb extrahiert um eine sehr schonende Aromaausbeute zu gewährleisten.

Beschreibung: Neben Blutorangen, Zitronen und Limetten, zeigt auch der Duft von Ingwer, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter das Facettenreichtum des Gins. Lässt man ihn eine Weile im Glas, dann legt der Sauerstoff die ganze Bandbreite de verschiedenen Inhaltsstoffe offen. Das Aromaspiel verändert sich nach etwas Zeit im Glas sehr deutlich. Dann zeigen sich starke Aromakomponenten wie Kardamom, Koriander oder Piment.

Empfehlung: Pur oder als G&T.

Alkoholgehalt:	42.0 %
Herkunftsland:	Deutschland

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Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bis in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren.

Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.

Franz Wild GbR
Streuobstgarten 1
77723 Gengenbach