Copper Head "The Gibson Edition"

Hersteller: Copperhead NV

Herkunft: Belgien

Zur Herstellung: Die Gibson Edition von Copperhead wurde - wie die ,„The Gibson Bar“ in London - von dem klassischen Cocktail und seiner Garnitur an eingelegter Zwiebel inspiriert. Der genaue Ursprung des Cocktails ist unbekannt, aber am wahrscheinlichsten ist, dass er in New York im Players Club geboren wurde. Charles Dana Gibson (der Künstler) forderte Charles Connelly, den Barkeeper im Club, heraus, den Martini zu verbessern. Connelly tauschte die Olive gegen eine eingelegte Zwiebel und der Gibson Cocktail war geboren. Die früheste dokumentierte Erwähnung ist in William Boothby‘s Buch ,„The World‘s Drinks and How to Mix Them“ (Die Drinks der Welt und wie man sie mixt) aus dem Jahre 1908 zu finden..

Außerdem kommen 14 sorgfältig ausgewählte Gewürze hinzu, die traditionell zum Marinieren und Einlegen verwendet werden – einschließlich Muskat, Pfeffer, Kassien, Lorbeerblättern, Ingwer, Piment, Fenchel und Dillsamen. Zuletzt wird ein Hauch von acht Jahre altem Genever hinzugefügt, um den weichen und komplexen Geschmack zu vervollständigen. 

Verkostung: Lieblicher Muskat, aromatischer Zimt und Ingwer mit Noten von Wacholder und einem Hauch von Orange. Am Gaumen erdiger Wacholder unter aromatischem Fenchel und frischer Bitterness mit subtilen süßlichen Noten, die die Melange aus Koriander, Nelke und Zimt ergänzen. Lang anhaltendes Finish reich an Noten aromatischen Gewürzes.

Empfehlung: Gibson Martini mit eingelegter Zwiebel. Gin Tonic, aber zum Garnieren, verwenden Sie einen Speer Essiggurken anstelle von typischen Limetten oder Zitronen.