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La Valdotaine Acqueverdi Gin
La Valdotaine "Acqueverdi" Gin delle Alpi - vollmundiger Gin in kleinen Brennblasen destilliert mit harzigen und floralen Noten. Infundiert mit alpinen Botanicals wie Enzian, Malve und Latschenkiefer .
Die Brennerei „Die Valdotaine“, eine kleine Destillerie in den Bergen im Aostetal, wurde 1947 in Verres gegründet. Die Destillation erfolgte in kleinen Kupferkesseln in traditioneller Destillation über offenem Feuer. Im Jahr 1978 erfolgte der Umzug nach Saint Marcel, mit modernen Destillationstechniken mit direkter Dampferzeugung, begann man Grappa mit seltenen Bergkräutern und Früchten des Tales unter Verwendung von sehr mineralischem Quellwasser des renommierten monovines Aostatals zu produzieren.
1992 erfolgte eine Erweiterung der Brennerei mit einer Vakuumdestillationsanlage neuester Generation. Diese Technik reduziert die Aroma-Verluste, ein Teil der im Trester enthaltenen Aromen gingen in der traditionellen Destillation verloren.
Beschreibung: Norditalienischer Gin infundiert mit alpinen Botanicals wie Enzian, Holunder, Malve, Alpenrosenknospen, Tannennadeln, Schwarze Edelraute und Bergkiefern in kleinen Brennblasen destilliert. „Acqueverdi“ ist eine Wasserquelle auf 1400 Meter Höhe in den Bergen hinter der Brennerei von einer unglaublichen türkisen Farbe, verursacht durch seltene Mineralien. Vollmundig, mit harzigen und floralen Nuancen.
Empfehlung: Als G & T mit Fever Tree Indian, Schweppes Dry oder Thomas Henry.
Alkoholgehalt:
43.0 %
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