Pink 47 London Dry Gin

Hersteller: G & J Greenall, Distillerie Warrington für Old St. Andrews

Herkunft: Cheshire

G & J Greenall ist seit dem Jahre 1761 auf die Destillation von Gin spezialisiert und einer der weltweit angesehenen Porduzenten und Abfüller zum Beispiel auch für die berühmte Marke Bombay Sapphire. Verantwortlich als Master Distiller ist Joanne Simcock, Englands erste und einzige Frau in dieser Position. Es ist ihre Expertise, Kreativität und Hingabe für Gin, die PINK 47 so herausragend macht. 

Zur Herstellung: Pink 47 wird mit 10 Botanicals angereichert und dann vier mal sorgfältig in traditionellen "pot stills" destilliert. Wacholderbeeren aus der Toskana sind die klassische Basis. Hinzukommen zwei verschiedene Typen Angelica, davon eine aus Sachsen, Koriander aus Marokko, Zitronen- und Orangenschale aus Spanien, Veilchenwurzel aus Italien, Süßholz aus China, Mandeln aus Spanien, Gewürzrinde aus Indochina, Kubebenpfeffer aus Java und westafrikanischer Muskat. Nach der vierten Destillation wird der Brand von einer nicht genießbaren Alkoholstärke von 70 Vol.-% mit Wasser auf 47 Vol.-% herabgesetzt. Das Wasser, das für PINK 47 verwendet wird, stammt aus dem River Dee, der im Snowdonia National Park in Mid-Wales entspringt. Es wird auf ganz spezielle Art gereinigt und gefiltert, damit es seinen ursprünglichen Charakter nicht verliert.

Beschreibung: Ein straighter und trockener Gin-Gin. Intensiver Wachholder und etwas Frucht machen ihn zu einer guten Basis für G&Ts.