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SILD Crannog Single Malt Whisky Limited Ed. 2018

SILD Crannog Single Malt Whisky Limited Ed. 2018

SILD Crannog Single Malt Whisky Limited Ed. 2018 - Eine lange Reise liegt hinter ihm…grandios gereift, endlich angekommen, abgefüllt und bereit zum Genießen. Für diese streng limitierte Whisky-Rarität werden Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt verwendet. Seine Vollendung erfährt der SILD Crannog in kleinen Holzfässern auf dem historischen Fischkutter "Angels Share" im Hafen von List. Hier sorgen die Bewegungen der See und das raue Nordseeklima für ein einzigartiges Aroma: der Duft ist leicht süßlich mit Noten von weißem Pfeffer, Seetang und Vanille. Ein unverwechselbarer Single Malt mit einem vielschichtigen und dezent torfig-salzigen Malzton im Nachklang.

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Inhalt: 0.7 Liter (122,84 € / 1 Liter) | 48% Vol.

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Hersteller: Slyrs Destillerie Herkunft: Bayern/Sylt SILD Crannog Whisky wird aus Sylter... mehr

Hersteller: Slyrs Destillerie

Herkunft: Bayern/Sylt

SILD Crannog Whisky wird aus Sylter Gerste destilliert. Das Herzensprojekt des Kampener Landwirtes Jörg Runkel findet seinen Ursprung auf der Geest zwischen Kampen und Wenningstedt. Hier wird direkt hinter den Dünen die Gerste für den SILD Malt Whisky angebaut. Der Single Malt entwickelt bereits hier das typische Aroma, das durch sorgfältige Maische und lange Destillation in der SLYRS Destillerie ausgearbeitet wird. Er reift dann in kleinen, ausgewählten Holzfässern auf der “The Angel´s Share” im Hafen von List. Dort liegt das Schiff vor Anker. Das raue Sylter Klima und die ständige Wellenbewegung des Kutters bringen eine einzigartige Aromafülle hervor. Hinzu kommt die salzige Seeluft, die man bei jedem Schluck Sild Crannog Whisky schmecken kann. Der Whisky kommt mit 48%vol in die Flasche und spiegelt so das herzhafte, strenge Nordseeklima wieder.

Verkostung: Helle Bernsteinfarbe. leicht rauchige Nase mit dezenter Vanillenote, gerstig malzig, leichter Geruch von Jod, Seetang und weißem Pfeffer. Am Gaumen maritime Noten, Salz, leicht malzig und herb-süß zugleich. Dieser Malt Whisky bietet einen langen, angenehm torfigen und komplexen Nachklang.

Empfehlungen: Der Malt Whisky Crannog lässt sich am besten pur genießen. Dazu kühlen Sie den Malt Whisky leicht auf rund 14°C herab oder genießen ihn on the rocks.



Alkoholgehalt: 48 %
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Sylt
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Mächtige Gipfel, ausgedehnte Tannenwälder und kristallklare Bäche, die in unberührten Bergseen münden: dort am Schliersee, ist SLYRS zuhause. Die einzigartige Natur steckt in jedem einzelnen Tropfen SLYRS. Gebündelt mit bayrischem Pioniergeist, höchster Destillationskunst und einer großen Portion Leidenschaft wurde SLYRS zu dem, was er heute ist: ein waschechter Bayer. 
Die Whisky-Pioniere aus Oberbayern sind echte Überzeugungsbrenner. Und das muss auch so sein, denn die Passion, mit der sie ihr Handwerk betreiben, ist Voraussetzung für höchste Qualität. Und so kreieren sie Tag für Tag in der Destillerie am Schliersee hochwertige Whisky-Kompositionen: mit viel Leidenschaft und Knowhow, Innovationsgeist und bayrischem Charme.

Reife Gerste aus Nordbayern und das klare Alpenquellwasser aus der nahen Bannwaldquelle verleihen dem SLYRS seinen besonderen Geschmack. Nach dem schonenden Brennvorgang ruht der Whisky mit Bedacht im reinen, bayrischen Bergklima und wird von Jahr zu Jahr besser. Fässer aus amerikanischer Weißeiche versehen den SLYRS bis zu 12 Jahre lang mit feinen Vanille- und Honignoten und dezenten Karamelltönen.

Den letzten, perfekten Schliff erhalten die limitierten SLYRS Finishings anschließend in traditionsreichen Sherry-, Wein- und Rumfässern. Sorgfältig von den Destillateuren betreut, lagern sie in den Fasshallen der Destillerie und entwickeln über viele Monate ihren besonderen Facettenreichtum. Das SLYRS Höhenlager am Gipfel des Bergs Stümpfling beherbergt seit 2014 einen ganz besonderen Schatz: Dort, in 1501 Metern Höhe, reift die SLYRS Mountain Edition ihrer Vollendung entgegen.

 

Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

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