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MARS Komagatake Double Cellars

Mars Shinzu Distillery Komagatake Double Cellars 2019 Single Malt Japanese Whisky - gleiches Destillat der Shinshu Distillerie (destilliert in 2014) unter unterschiedlichen Lagerbedingungen gereift. Ein Teil der Fässer (Bourbon und Sherry) reifte im Keller der Shinshu Brennerei , der zweite Teil der Fässer reifte auf Yakushima Island beim gleichnamigen Weingut.

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Hersteller:  Mars Shinshu Distillery Herkunft:  Nagano; Japan Bereits im Jahre... mehr

Hersteller: Mars Shinshu Distillery

Herkunft: Nagano; Japan

Bereits im Jahre 1872 wurde die Brennerei von der Hombo Shuzo Ltd. gegründet und produzierte lange Zeit den japanischen Schnaps „Shoshu“. Erst im Jahr 1985 kam die Shinshu Mars Distillery dazu, welche, mit mäßigem Erfolg, sieben Jahre lang die ersten Whiskies und Brandies herstellte.
Im Jahr 2011 wagte man einen Neustart mit der Whisky Produktion und eröffnete 2016 mit der Tsunuki Distillery noch eine weitere Brennerei. Seitdem werden deutlich erfolgreichere Whiskies produziert, sodass die Hombo Shuzo Company 2017 sogar als „Craft producer of the year“ ausgezeichnet wurde. Es werden für ihre Spirits verschiedene Getreidesorten verwendet – von ungetorft bis sehr stark getorft. Die aktuelle Range umfasst vor allem jüngere Single und Blended Malts. 

Zur Herstellung: Gleiches Destillat in zwei Kellern unter unterschiedlichen Lagerbedingungen gereift vereint in diesem japanischen Single Malt Whisky. Ein Teil der Fässer (Bourbon und Sherry) reifte im Keller der Shinshu Brennerei , der zweite Teil der Fässer reifte auf Yakushima Island beim gleichnamigen Weingut.

Verkostung: Ein edler Tropfen von goldener Bernsteinfarbe mit einer fruchtig-süßen Nase mit Noten von Bitterschokolade und Aprikosen. Am Gaumen weich und subtil würzig mit Noten von Zitrusfrucht, frisch gebackenem Keks sowie einer feinen Salznote. Sehr angenehmes, weiches Finsh.

Empfehlung: Pur oder je nach Geschmack mit einigen Tropfen Wasser.



Alkoholgehalt: 48 %
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Japan
Herkunftsregion: Nagano
Weiterführende Links zu "MARS Komagatake Double Cellars"

Hersteller:
Mars Whisky - Hombo Shuzo Co. Ltd.
Kamiinagun Miyatamura 4752-31, Nagano
Japan

Import:
La Maison du Whisky
9-11 rue Martre
92110 Clichy
France

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