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Bunnahabhain 2007 Signatory Vintage

Bunnahabhain 2007 Signatory Vintage

Bunnahabhain 2007 Signatory Cask Strength Collection Cask No. 586 - Ein eleganter und luxoriöser Dram mit dem Duft saftiger Rosinen, würziger Eiche und Malz. Fruchtiger Geschmack von süßer Marmelade, Milchschokolade und etwas Ingwer.

99,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter) | 58,5% Vol.

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Hersteller:  Bunnahabhain Distillery Herkunft:  Islay; Schottland Die ... mehr

Hersteller: Bunnahabhain Distillery

Herkunft: Islay; Schottland

Die 1881 gegründete  Brennerei Bunnahabhain (sprich Bun-na-ha-wenn) auf der "Königin der Hebriden" produziert frische, salzige und etwas kräuterige Whisky mit leichter, nussiger Süße und eher leichter Torfnote. Das verwendete Wasser gelangt durch eine Pipline in die Brennerei, so dass es unterwegs keine Torfaromen aufnehmen kann. Ein großer Teil der Produktion reift in Sherry-Fässern. Es wird mit zwei Wash und zwei Spirit Stills produziert.
Whiskies von Bunnahabhain sind immer wieder für eine Überraschung gut und dieses Einzelfass bildet da keine Ausnahme. Wer von den Naseneindrücken dieser Abfüllung auf den Geschmack schließen will, wird verblüfft sein, wie anders sich der Whisky dann letztlich am Gaumen präsentiert. Zumindest kann man sich aber auf die altbekannten Attribute der meisten Bunnahabhain-Abfüllungen verlassen: kaum Holz, etwas Salz und eine gute Balance aller Aromen.

Abfüller:
 Signatory Vintage

Zur Herstellung: Signatory Cask Strength Collection; destilliert 13.02.2007 gereift in 1st Fill Sherry Butt Cask No 586; Einzelfassabfüllung (Anzahl Flaschen 604) bottled am 13.06.2019 in Fassstärke, non chill-filtered, natural colour. Ausstattung Metall-Dose.

Beschreibung: Ein eleganter und luxoriöser Tropfen mit dem Duft saftiger Rosinen und Malz und dem fruchtigen Geschmack von süßer Marmelade, Milchschokolade und etwas Ingwer.

Empfehlung: Bei Zimmertemperatur event. mit einigen Tropfen Wasser als "After-Dinner-dram" genießen.


Alkoholgehalt: 58,5 %
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Als unabhängiger Abfüller verschiedenster Scotch Whiskys vertreibt Signatory seit 1988 exklusive Fassabfüllungen unter dem eigenen Namen und ermöglicht somit vielen Fans den Zugang zu Marken, die unter eigenem Logo keine Abfüllungen veröffentlichen. Das eigene Fasslager mit weit über 10.000 Fässern beinhaltet noch einen Bestand von Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder sich seit Jahren solch einer Beliebtheit erfreuen, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben. Einige solcher Brennereien haben seit einigen Jahren so starke Nachfragen der Whiskybegeisterten, dass viele Abfüllungen heutzutage ohne Altersstatement veröffentlicht werden, da der Altbestand vielfach einfach nicht die benötigte Kapazität aufweist. Anders ist es bei Signatory: Jede Abfüllung beinhaltet die Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und die Tatsache, ob kühlfiltriert worden ist. Alle Abfüllungen entsprechen grundsätzlich der eigenen Farbe und wurden nicht mit Zuckercouleur versetzt. Manche Abfüllungen bestehen nicht nur aus einem Fass, sondern aus einer Vermählung zweier Fässer, selten auch drei bis vier. Die Fässer werden von Hand ausgewählt und in der eigenen Anlage abgefüllt. Verpackt werden die Flaschen in hochwertigen und ansprechend designten Geschenkdosen aus Pappe oder Blech. Bei den besonders wertvollen Abfüllungen kommen Klavierholz oder Nussbaum zum Einsatz.

Signatory Vintage Scotch Whisky Co ltd.
Pitlochry, PH16 5JP,
UK

Import: Kirsch Spirituosen e.K.
Inhaber: Christoph Kirsch
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland

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