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Glen Els 5 Jahre Sauternes Cask

The Glen Els 5 Jahre Sauternes Cask Harzer Single Malt Whisky - Dieser bernsteinfarbende Single Malt überzeugt sowohl im Aroma als auch im Geschmack mit süßen Fruchtnoten, leichten Zitrusnoten und einem Hauch von milden und weichen Rauchnoten.

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Hersteller:  Hammerschmiede Herkunft:  Harz/Zorge; Deutschland Die Geschichte des... mehr

Hersteller: Hammerschmiede

Herkunft: Harz/Zorge; Deutschland

Die Geschichte des Glen Els beginnt im Jahr 2002 im Harz, als ein (zumindest im Jahr 2002 noch) namenloses Projekt in der alten Hammerschmiede in Wieda. Mit dem Umzug des Unternehmens in das Elsbachtal in Zorge ist jedoch der Name "The Glen Els" geboren. Der Name dient als Standortbeschreibung mit viel Lokalkolorit und steht seit dem für sehr milde und facettenreiche Single Malts aus dem Herzen Deutschlands. 
Die Pot-Still Brennanlagen, komplett aus Kupfer mit Holzbefeuerung und Wasserbadheizung, werden für die Destillation feinster Obstbrände und natürlich des Glen Els Harzer Single Malt Whiskies genutzt. Die Anlagen werden ausschließlich mit Harzer Holz (Buchenholz, Birkenholz und manchmal Fichtenholz) befeuert, da das Thema Nachhaltigkeit - also auch die Nutzung nachwachsender Rohstoffe - in der Hammerschmiede großgeschrieben wird. 
2019 wird der Name bei neuen Abfüllungen durch ELSBURN abgelöst. "Ember" bildet als größere Jahrsgangsedition das Rückgrat der rauchigen Single Malts der Brennerei.

Gereift in einem Château D'YQuem Sauternes Wine-Cask.

Nicht kühlgefiltert und ohne Zugabe von Farbstoffen in Fassstärke in insgesamt 914 Flaschen abgefüllt. 

Verkostung: Dieser bernsteinfarbende Single Malt überzeugt sowohl im Aroma als auch im Geschmack mit süßen Fruchtnoten, leichten Zitrusnoten und einem Hauch von milden und weichen Rauchnoten.

Empfehlung: Pur genießen oder – je nach Geschmack – mit einigen wenigen Tropfen Wasser verdünnt.



Alkoholgehalt: 56 %
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Harz
Weiterführende Links zu "Glen Els 5 Jahre Sauternes Cask"

Die Hammerschmiede - Manufactur feinster Spirituosen/Hercynian Distilling Co ist eine der kleinsten und eine der noch viel selteneren echten Manufakturen für Spirituosen in ganz Norddeutschland und im Norden ganz oben.

Traditionelle Herstellungsweisen, echte Freude am Beruf, eine gute Portion Idealismus und alle damit verbundenen Werte sind von größter Bedeutung.

Dadurch bedingt sind auch Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber Natur und Umwelt keine Fremdworte, sondern Selbstverständlichkeiten.

Der Leitsatz "im Norden ganz oben" bezieht sich daher nicht nur auf die Lage der Manufaktur im Harz (höchstes Mittelgebirge Norddeutschlands), sondern auch und gerade auf bestmögliche Produktqualität durch Handarbeit, Leistungsbereitschaft und Kompromisslosigkeit beim Wareneinsatz.

Die  Hammerschmiede ist eine der ältesten festlandseuropäischen Whiskybrennereien. Zum Sortiment zählen Kräuter- und Fruchtliqueure, Obstbrände und -spirituosen, der MONOKEL DRY GIN sowie seit 2002 Harzer Single Malt Whisky der Marken ELSBURN (ehemals THE GLEN ELS), THE ALRIK, WILLOWBURN & EMPEROR'S WAY.

Hammerschmiede Manufaktur
Elsbach 11a
37449 Zorge

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