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Cambus 1991 Cask Strength Signatory Vintage

Cambus 1991 Cask Strength Signatory Vintage

Cambus 1991 Cask Strength Collection Signatory Vintage - ein mild-süßer, delikat aromatischer Single Grain Scotch-Whisky aus den Lowlands.

139,00 €
Inhalt: 0.7 Liter (198,57 € / 1 Liter) | 57.8% Vol.

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Hersteller: Cambus Herkunft:  Lowlands; Schottland Cambus war eine 1813 von John... mehr

Hersteller: Cambus

Herkunft: Lowlands; Schottland

Cambus war eine 1813 von John Mowbray in der Nähe der Stadt Tullibody am Fluss Devon gegründete Whiskybrennerei in Tullibody, Clackmannanshire, Schottland. Sie war eine der ersten und eine der größten Grain-Whisky-Destillerie des Landes. 1877 gehörte die Brennerei zu den Gründungsmitgliedern der Distiller Company Ltd. (DCL). 1914 zerstörte ein Feuer die Produktionsgebäude, verschonte jedoch die Lagerhallen. Der Betrieb wurde 1938 wiederaufgenommen, erreichte jedoch nicht mehr den vorherigen Stand. Durch die Übernahme durch Scottish Grain Distillers kam Cambus schließlich zu Diageo und wurde 1993 stillgelegt. Diageo nutzt sie derzeit zum Befüllen von Fässern und als Lagerhaus.

Abfüller: Signatory Vintage

Destilliert am 29.05.1991, abgefüllt am 13.06.2019 nicht kühlfiltriert und ohne Zugabe von Farbstoff.

Fasstyp: Refill Sherry Butt; No 34109

Verkostung: Im Aroma eine Kombination aus frischer Ananas, etwas Salzgebäck und ein Hauch Zuckerrohr. Ein süßer Geschmack von Karamellpudding, frischen Himbeeren und sanfter Milchschokolade. 

Trinkempfehlung: Pur oder je nach Geschmack mit einigen wenigen Tropfen Wasser.



Alkoholgehalt: 57.8 %
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Lowlands
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Als unabhängiger Abfüller verschiedenster Scotch Whiskys vertreibt Signatory seit 1988 exklusive Fassabfüllungen unter dem eigenen Namen und ermöglicht somit vielen Fans den Zugang zu Marken, die unter eigenem Logo keine Abfüllungen veröffentlichen. Das eigene Fasslager mit weit über 10.000 Fässern beinhaltet noch einen Bestand von Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder sich seit Jahren solch einer Beliebtheit erfreuen, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben. Einige solcher Brennereien haben seit einigen Jahren so starke Nachfragen der Whiskybegeisterten, dass viele Abfüllungen heutzutage ohne Altersstatement veröffentlicht werden, da der Altbestand vielfach einfach nicht die benötigte Kapazität aufweist. Anders ist es bei Signatory: Jede Abfüllung beinhaltet die Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und die Tatsache, ob kühlfiltriert worden ist. Alle Abfüllungen entsprechen grundsätzlich der eigenen Farbe und wurden nicht mit Zuckercouleur versetzt. Manche Abfüllungen bestehen nicht nur aus einem Fass, sondern aus einer Vermählung zweier Fässer, selten auch drei bis vier. Die Fässer werden von Hand ausgewählt und in der eigenen Anlage abgefüllt. Verpackt werden die Flaschen in hochwertigen und ansprechend designten Geschenkdosen aus Pappe oder Blech. Bei den besonders wertvollen Abfüllungen kommen Klavierholz oder Nussbaum zum Einsatz.

Signatory Vintage Scotch Whisky Co ltd.
Pitlochry, PH16 5JP,
UK

Import: Kirsch Spirituosen e.K.
Inhaber: Christoph Kirsch
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland

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