040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 
Alipus Mezcal San Juan

Alipus Mezcal San Juan

Alipus Mezcal San Juan - Für viele Bar-Tender der Mezcal mit der besten Mischbarkeit für Drinks. Robust und rauchig, aber eben auch zum Sippen geeignet.

49,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter) | 47,5% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hersteller: Los Danzantes Herkunft:  San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico ... mehr

Hersteller: Los Danzantes

Herkunft: San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico 

Zur Herstellung: Die verschiedenen Mezcal Expressionen der Alipús Reihe zeigen eine große geschmackliche Vielfalt, die sich aus dem Terroir der jeweiligen Anbau- und Produktionsumgebung sowie der verschiedenen Brennmeister ergeben. Es handelt sich um batchrein abgefüllte Authorenprodukte, bei denen die individuellen Qualitäten der Bodenbeschaffenheit (Wachstumszeitraum der Agave etwa 8 bis 9 Jahre) und der Umgebungshefe des Produktionshofes genauso wie das Können des Brennmeisters bis in die Flasche erhalten bleiben. Hier gibt es etwas zu entdecken!

Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

Brennmeister: Joel Antonio Cruz Sr. und Familie Ort: 

Zerkleinerung mittels Steinmühle (Tahona) mit Zugtier. Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills, Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Verkostung: In der Nase würziger Rauch und etwas Frucht. Am Gaumen sehr rauchig, fruchtig und würzig mit Noten von Zitrusfrucht, süßer Ananas und leicht herbe Kräuterwürze. 

Servierempfehlung: Gute Mischbarkeit für Drinks, aber eben auch zum Sippen geeignet. 



Alkoholgehalt: 47,5 %
Herkunftsland: Mexico
Herkunftsregion: San Juan del Rio
Weiterführende Links zu "Alipus Mezcal San Juan"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Alipus Mezcal San Juan"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.