Ardbeg Whisky Wee Beastie

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Nicht ohne einen gewissen Stolz nennt sich Ardbeg der ultimative Islay Single Malt Scotch Whisky. Ardbeg wurde 1815 offiziell gegründet und ist von Kennern in aller Welt als komplexester, rauchigster und am meisten getorfter Islay Single Malt Whisky geschätzt. Gleichzeitig wartet er mit einer unerwarteten Süße auf ein Phänomen, das auch „das torfige Paradox“ genannt wird.
In den 1980- und 1990er Jahren blickte Ardbeg in eine ungewisse Zukunft bis zum Jahr 1997, als der Destillerie wieder neues Leben eingehaucht wurde, und ein Team auserwählter Enthusiasten Ardbeg in neuem Glanz erstrahlen ließen. Seitdem ist die Destillerie wie ein Phönix aus der Asche auferstanden und heute eine kleine Kultmarke mit einer sehr leidenschaftlichen Anhängerschaft. Diese Connaisseurs gründeten im Jahr 2000 das Ardbeg Committee, damit sich die Türen der Destillerie niemals wieder schließen und das Vermächtnis des Whiskys gesichert ist. Heute sind mehr als 120.000 Mitglieder in 130 Ländern im Ardbeg Committee.

The Ardbeg Distillery
Port Ellen Isle of Islay
Argyll PA42 7EA
Scotland

Weird Island Highball 

Zutaten:
4 cl Ardbeg Wee Beatie
Tonic Water
Scheibe Limette zum Garnieren
Highball Glas
Eiswürfel

Zubereitung:
Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen und Ardbeg Wee Beatie hinzugeben. Mit Tonic-Wasser auffüllen und mit einem langen Löffel umrühren.Mit einem Limettenstück garnieren und genießen.

The Bramble Bite

Zutaten

50ml Ardbeg Wee Beastie
20ml Zitronensaft
10ml Zuckersirup
15ml Brombeerlikör
Minzblatt und Brombeere als Garnitur

Zubereitung: Ardbeg, Zitronensaft und Sirup in ein Kelchglas geben, das halb mit zerstoßenem Eis gefüllt ist. Ein wenig umrühren, bevor man mehr zerstoßenes Eis dazugibt. Dann Brombeerlikör darüber leeren und mit Minze und Brombeere garnieren.