Nork Zitrone-Ingwer Likör

Hersteller: Nork GbR

Herkunft: Bremen/Hamburg

Zur Herstellung: Frische Zitronen und Ingwer von Hand geschnitten, geschält und gepresst werden für etwa eine Woche in dem legendären Nork Korndestillat mazeriert und dann lediglich Wasser und Zucker hinzugegeben. Keine Aromen, keine Farbstoffe oder irgendwelchen anderen verstecken Zusätze. Schwebstoffe, die sich mit der Zeit absetzen sind der Beweis – vor Verzehr schütteln.

Beschreibung: Der Ingwer bildet die Kopfnote, der von der frischen Spritzigkeit der Zitrone abgelöst wird. Da auch die Zitronenschale mitverarbeitet wird, liegt der Vergleich zu Limoncello erstmal nah, der Zitronen Ingwer Likör von Nork ist aber doch ganz anders. Die Alkoholschärfe mischt sich gekonnt mit dem Ingwer und so sind, in klassischer Likörmanier, schnell zwei, drei dieser mit 25 Vol.% doch recht hochprozentigen Variante getrunken.

Servierempfehlung: Pur und eisgekühlt ist der Nork Zitrone Ingwer eine erfrischende Wucht und macht geradezu süchtig. Aber auch als Komponente in Drinks und Cocktails funktioniert dieser hochprozentige Likör hervorragend. Zum Beispiel als Sprizz Variante mit Cremant auf Eis.