Boekenhoutskloof Syrah 2014

Boekenhoutskloof Syrah 2014 (0,75 Liter)

Herkunft: Boekenhoutskloof
 
Herkunft: Südafrika; Wellington

Zur Herstellung: Der Boekenhoutskloof Syrah wird von drei verschiedenen Standorten bezogen. Im Swartland von Porseleinberg und Goldmine, einzigartigem Terroir aus felsigem Grundgestein und zersetzten Glimmerschieferböden. Diese Weinberge tragen zu einem beträchtlichen Teil der aktuellen Abfüllung bei, obwohl der ursprüngliche Weinberg von Wellington immer noch ungefähr 40% des Syrahs beiträgt.
Die Früchte jedes Standortes werden getrennt voneinander geerntet, da jede Parzelle unverwechselbare und individuelle Merkmale aufweist. Die Trauben werden teilweise entstielt und spontan in Betontanks mit einer sanften Délestage 2-3 mal am Tag vergoren. Nach Abschluss der Cuvaison wird der Wein in große traditionelle 2 500 l Foudres und 600 l Demi-Muids umgefüllt, um je nach Jahrgang bis zu 18 Monate lang zu altern.

 
Rebsorten: 100% Syrah
 
Beschreibung: Unserer Meinung nach der beste Syrah vom Kap: Die Nase bietet Zimt, Muskat und Nelken mit einer Fülle von dunklen Pflaumen und Veilchen mit einem Hauch von weißem Pfeffer und dunkler Schokolade. Der Angriff am Gaumen ist reich, großzügig und intensiv mit den süßen Gewürzen und dunklen Beerenobst. Der Wein ist außergewöhnlich weich und ausgewogen mit einer perfekt integrierten Säure und einem mundenden Geschmack. Gereifte Tannine ergänzen die Struktur.

Analyse:

Restzucker 2,02 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l 
Serviertemperatur 18 °C 

Servierempfehlung: Bei Zimmertemperatur entfaltet dieser Rotwein sein ganzes edles und elegantes Aroma und eignet sich vorzüglich zu dunklem Fleisch, zu Pilzen oder zu Schimmelkäse und vielen mediterranen Gerichten.
 
Mindestlagerfähigkeit: Zehn Jahre ab Jahrgang 

Enthält Sulfite.

bisheriger Preis 54,99 €
Angebotspreis nur 39,99 €

53,32 € pro Liter | 13,5% Vol. | inkl. 19% Ust. |
Lieferzeit: 3-4 Tage

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung und Allergenen

Boekenhoutskloof Syrah 2014 (0,75 Liter)

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Inhaltsstoffe:

Sulfite

Enthält Allergene:

Sulfite

Herstellerangabe

Boekenhoutskloof
PO Box 433,
franschhoek
South Africa A279