Hersteller: Productos Finos De Agave, S.A.

Herkunft: Los Altos, Jalisco, Mexiko

Agavensorte: 100% Agave Espadín

Zur Herstellung: Um die Herzen der blauen Agave zu kochen, wird nur das handgeschöpfte Wasser aus dem eigenen Brunnen der Destille in Los Altos verwendet. Durch den Zusatz der eigens hergestellten Hefe, wird der gewonnene Sirup fermentiert. Die darauffolgende multiple Destillation wird in modernen Stahltanks durchgeführt. Das Ergebnis ist ein völlig klarer Tequila der Spitzenklasse. Er erreicht dann seine Vollendung nachdem er 40 Monate in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert wurde. Um sicherzustellen, dass jede Flasche in einwandfreiem Zustand ihren Genießer erreicht, wird diese kontrolliert und einzeln per Hand etikettiert. 

Verkostung: Bernsteinfarbener Tequila mit goldenen Farbnuancen. Alacrán XA überzeugt mit einem intensiven Geruch nach amerikanischer Eiche, getrockeneten Früchten und rauchigem Bourbon. Tequila XA schmeckt süß, weich und trocken mit einem exquisiten Cognac-Finish.

Empfehlung: Diesen Extra Anejo am Besten pur geniessen.