Anima Negra

Anima Negra "Quíbia" Falanis 2015 (0,75 Liter)

Hersteller: An Negra Vitikultors

Herkunft:
Mallorca; Spanien

Rebsorten: 60% Callet und 30% Prensal Blanc sowie 10% Muscat-Giró

Zur Herstellung
: Weinernte in kleinen Leskisten à 10 kg. Lagerung in einer Kühlkammer bei Ankunft im Weingut. Handlese der Traube auf einem Bett aus Trockeneis zum Ausschluss von Sauerstoff. Kaltmazeration der Premsal-Trauben bei ca. 12°C für etwa zehn Stunden in CO2-Atmosphäre. Nach dem Pressen beginnt das Entfernen grober Rückstände in speziellen Tanks, worauf die Gärung bei 17 Grad folgt. Gärung und Ausbau erfolgen auf dem Weintrub während vier Monaten in Zementtanks. 

Beschreibung
: Strohgelbe Farbe mit leichten Grüntönen. Die Nase wartet mit einer Fülle an frischen Aromen auf, rebsortentypischer Zitrusnoten sowie den vom Quibia bekannten Meeresnoten. Am Gaumen voll mit lebendiger Frische,schön ausbalanciert mit schmeichelndem Nachhall.
Analysewerte:
Gesamtsäure: 6.6 gr/L
PH 3.25

Servierempfehlung:
Zu leichten Vorspeisen, Gerichten mit Fisch oder Gemüse.
Robert Parker - Wine Advocate 2012
Quíbia 2010 - 88 points
“The 2010 Quibia, 50% Callet and 50% Premsal with three months ageing on the lees, has a light nose of almond and hazelnut that is well defined, almost reticent. The palate is crisp on the entry with zesty, ripe stone fruit such as nectarine, and a touch of orange zest on the vibrant citrus finish. Simple but delicious!”
Wine Advocate 2010: Quíbia 2009 – 87 Punkte
Falstaff: 90 Punkte für 2013

 

Enthält Sulfite.

12,99 €
17,32 € pro Liter | 12,5% Vol. | inkl. 19% Ust. |
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Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung und Allergenen

Anima Negra "Quíbia" Falanis 2015 (0,75 Liter)

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Inhaltsstoffe:

Sulfite

Enthält Allergene:

Sulfite

Herstellerangabe

AN Negra Vinicultors S.L
Carrer de Campos, 0,
07200 Felanitx,
Illes Balears, Spanien