Monymusk Jamaica Pure Single Rum 2010 MBS

Hersteller: Monymusk Estate/Clarendon Disitllery

Herkunft: Jamaika

Zur Herstellung: Der im column still destilliere Melasse-Rum reift neuen Jahre in Fässern (15 Fässer/4.600 Flaschen für diese Edition) aus amerikanischer Eiche im tropischen Klima Jamaikas. Abfüllung in Fassstärke.

Beschreibung: Ein besonders ausgewogener Rum mit einem Estergehalt von etwa 60 g / HAP, das Holz ist perfekt in die anderen Zutaten der vielfältigen Geschmacks- und Aromapalette eingearbeitet. Die Nase beginnt mit üppigen Noten von Aprikose und cremig nach Kokosnuss und Vanille. Mit etwas Luft entstehen exotische Fruchtnoten von Mango und Guave sowie von etwas Holz und berauschender Mimose. Zuletzt dann sehr durchsetzungsfähige medizinische Noten von Kampfer. Am mittleren Gaumen zeigt sich der Rum würzig mit Kardamom und Muskatnuss sowie wieder frische Früchte wie Birne und Apfel. Am Ende des Gaumens treffen sich Erdbeere und Brombeere zu einem großen Finale. 

Empfehlung: Diesen besonderen Tropfen zimmerwarm aus einem Nosing-Glas genießen und einige Minuten im Glas atmen lassen.