Absinthe de Pontarlier Distillerie Guy
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Distillerie Guy steht seit 1890 für echten Pontarlier-Absinthe – eine Tradition, die bis heute in jeder Flasche spürbar ist. Mit handverlesenem Wermut aus der Region, feinem Anis und weiteren erlesenen Kräutern entsteht ein Destillat, das Kenner und Liebhaber begeistert.
Sein Charakter ist intensiv und zugleich elegant: Würzige Wermutnoten und Aromen von Anis treffen auf eine angenehme Süße, begleitet von frischen, kräuterigen Nuancen. Wird er mit eiskaltem Wasser verdünnt, entfaltet sich die faszinierende Louche-Trübung, diese attestiert den hohen Gehalt ätherischer Öle und macht das Trinkerlebnis zu einem echten Ritual. Dieser Absinthe verkörpert die handwerkliche Perfektion und das Erbe der legendären französischen Absinthe-Kultur – ideal für alle, die Wert auf Authentizität und Geschmack legen.
Zur Herstellung: Ohne künstliche Zusatzstoffe und nach traditionellen Methoden hergestellter erstklassiger Absinth in französischer Tradition. Die verwendeten Hauptzutaten Wermut und Anis sind von besonderer Qualität (der Wermut stammt ausschließlich aus dem direkten Umland von Pontarlier). Die Distillerie st eine von zwei noch existierenden Absinthebrennereien in Pontarlier. Sie wird seit Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Guy betrieben, allerdings wird dort erst seit 2001 auch wieder Absinth produziert.
Steckbrief
| Hersteller | Francois Guy |
|---|---|
| Region | Pontarlier |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 45% |
| Artikelnummer | 437 |
| In den Verkehrbringer | Distillerie Guy - 49 Rue des Lavaux, F-25300 Pontarlier |
|---|
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Francois Guy
Distillerie Armand Guy – Traditioneller Absinthe aus Pontarlier
Seit 1890 steht die Distillerie Armand Guy für authentischen Absinthe aus Pontarlier – der französischen Hauptstadt dieses legendären Kräuter-Destillats. Das Familienunternehmen wird heute in vierter Generation geführt und bewahrt mit großer Hingabe die traditionellen Herstellungsverfahren, die den Ruf der Brennerei begründet haben.
Das Herzstück der Produktion ist der handverlesene Pontarlier-Wermut, der in der sonnenverwöhnten Franche-Comté auf den kalkhaltigen Böden der Region gedeiht. Zusammen mit Anis und weiteren erlesenen Kräutern entsteht in den historischen Kupferbrennblasen ein Absinthe von außergewöhnlicher Qualität.
Neben dem berühmten Absinthe de Pontarlier stellt die Destillerie auch Pastis, Liköre und Fruchtbrände her – stets mit dem Fokus auf natürliche Zutaten, handwerkliches Können und den Erhalt regionaler Traditionen.
Besucher können die Brennerei in der Rue des Lavaux 49, Pontarlier, besichtigen und dabei die Geschichte und Geheimnisse dieser traditionsreichen Destillerie entdecken.
Distillerie Armand Guy – ein Name, der für echten französischen Absinthe und herausragende Brennkunst steht.
