Cardenal Mendoza

Hersteller: Bodega Sánchez Romate Hermanos

Herkunft: Spanien

Geschichte: Im Jahr 1887 nehmen die Eigentümer von Sánchez Romate Hermanos die Herstellung eines anders- und einzigartigen Brandys für ihren privaten Konsum auf. Seine Qualität spricht sich bald herum, und der Hersteller beschließt schließlich, ihn unter dem Namen Cardenal Mendoza zu vermarkten.

Damit ehrt die Marke die Gestalt des Pedro González de Mendoza (1423-1495), der eine entscheidende Rolle bei der Eroberung des muslimischen Königreichs Granada und der Entdeckung Amerikas gespielt hat, als er sich bei König Ferdinand und Königin Isabella für die Finanzierung von Kolumbus’ Vorhaben einsetzte.

Herstellung: Cardenal Mendoza Clásico ist ein Solera Gran Reserva aus den besten, im traditionellen Solera-Criadera-Verfahren gereiften Holandas. Die dabei verwendeten Eichenfässer, zuvor in Oloroso und Pedro Ximénez getränkt, bilden eine der größten Bodegas für Solera Gran Reserva, eine Garantie für die Reife und Qualität.

Beschreibung: Leuchtend, transparent, dunkelmahagonifarben. Mit rundem, sauberem, edlem und weinigem Aroma. Ausgeglichen und beharrlich im Mund, ohne Kanten und sehr warm. Charakterstark, reich an harmonischen Nuancen und nachhaltig an Rosinen und Pflaumen erinnernd.

Empfehlung: Cardenal Mendoza im Schwenker pur bei Zimmertemperatur genießen.