Pierre Ferrand Renegade Barrel N°3

Hersteller: Pierre Ferrand 

Herkunft: Appellation Cognac, Grande Champagne; Frankreich

Zur Herstellung: Diese Eau-de-Vie de Vin wurde nach drei tägiger Fermentation der Ugni-Blanc-Trauben auf offener Flame in Pot-Still (25hl) destilliert. Dieser Eau de Vie de Vin reifte in FERRAND-Fässern und in PLANTATION Rum Jamaica Long Pond Distillery HJC 1996-Fässern. Der Estergehalt beträgt 119 g/hl.

Beschreibung: Ein intensives und fruchtiges Bouquet von Orangen, Guaven und Stachelbeeren wird begleitet von Geb cknoten, Mandeln und Vanille, sowie einem blumigen Hauch von Gei bl ttern. Geschmack Am Gaumen ebenso fruchtig wie in der Nase, mit feinen Noten von Quittenmus, Pfirsichen und Mandarinen, umrundet von einem würzigen Hauch Muskatnuss und Zimt. Finish Lang und sü  mit Zitronengras, Pfeffer und Lakritz sowie einem Hauch Kaffee und Minze.

Empfehlung: Aus einem Cognac-Schwenker oder großem Weinglas genießen. Das Glas in der Hand einige Minuten erwärmen.