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Westkorn
Westkorn - Eine aufwendige Kupfer-Katalysation und Eis-Filtrierung verleihen ihm seinen äußerst sanften Geschmack und eine elegante Weizennote mit einem Hauch von Vanille. Er eignet sich hervorragend als Basis für moderne Long Drinks und Cocktails.
Für Klaus Herrmann, Spross einer alteingesessenen Kölner Brennanlagenmanufaktur, ging ein Lebenstraum in Erfüllung, als er die Gelegenheit erhielt, die historische Kornbrennerei Neuerburg in der idyllischen Eifel mit neuem Leben zu erfüllen.
Der Qualität der Anlagen seines Großvaters verpflichtet, machte sich Klaus daran, einen modernen und eleganten Korn zu entwickeln. Fein sollte er sein, mit einer leichten Weizennote, aber ohne ungebetene Geschmacks- und Geruchsbestandteile.
Durch Experimente mit unterschiedlichen Destillations- und Filtrierungsverfahren verband er schließlich das traditionelle Rezept seines Großvaters mit einer innovativen Kupfer-Katalyse und Filtrierung.
Er nannte das Produkt nach der Region im äußersten Westen Deutschlands, wo sich die Traditionsbrennerei seit 1842 befindet. Klaus produziert WESTKORN ausschließlich in kleinsten Mengen per Hand, um sicherzustellen, dass jede Charge seinen hohen Ansprüchen genügt. Und der Dackel? Bereits Klaus’ Großvater besaß Zeit seines Lebens zahlreiche dieser feinen Jagdhunde. Er schätzte sie für ihre vornehme Statur und ihren edlen Charakter. Er pflegte stets zu sagen: “Wenn ein Dackel in den Spiegel blickt, dann sieht er einen Löwen”.
Beschreibung: Westkorn hat eine elegante Weizennote mit einem Hauch von Vanille; ein Geschmack, den Liebhaber besonders zu schätzen wissen.
Empfehlung: Westkorn eignet sich hervorragend als Basis für moderne Long Drinks und Cocktails.
