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St. Germain

St. Germain

St. Germain - Feinster Holunderblütenlikör aus besten, von Hand gepflückten und verlesenen französischen Holunderblüten. St-Germain ist der wohl erste und einzige Liqueur weltweit, der die floralen Noten einer Basis-Spirituose oder eines Champagners erblühen lässt - in New Yorker Top-Bars wird St-Germain daher auch als „Bartender´s Salt“ bezeichnet. Von dort aus begann der Siegeszug von St-Germain mit seinem außergewöhnlichen Aroma als hochbegehrte Cocktailzutat in Premium-Drinks auf der ganzen Welt!

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Hersteller : St. Germain; Cooper Spirits Inc. Herkunft : Frankreich Handarbeit –... mehr

Hersteller: St. Germain; Cooper Spirits Inc.

Herkunft: Frankreich

Handarbeit – ein einzigartiger Herstellungsprozess

St-Germain wird aus 100% frischen, wild-wachsenden Holunderblüten hergestellt, die nur einmal im Jahr im späten Frühling auf dem Höhepunkt ihrer Aromen- und Geschmacksvielfalt in Handarbeit geerntet und selektiert werden. Die Holunderblüten für St-Germain wachsen in der Region Savoie im Alpenvorland, wo sie von französischen Bauern liebevoll frisch gepflückt und noch heute mit Fahrrädern zu lokalen Depots in der Nähe der Destillerie in Dijon, im Burgund, transportiert werden. Dieses traditionelle Fortbewegungsmittel gibt den Bauern die nötige Flexibilität, die sie bei der Ernte und beim Transport benötigen. Der Ernte-Prozess muss äußerst schnell erfolgen, um sicher zu stellen, dass die Holunderblüten ihre Frische und ihr delikates Aroma nicht verlieren.
Für die Herstellung von St-Germain musste ein völlig neues, aufwändiges und geheimes Verfahren entwickelt werden, um die Mixtur aus Holunderblüten, Premium-Eau-de-Vie und ein wenig Rohrzucker so zu mazerieren, dass das feine Aroma der Holunderblüten vollständig extrahiert wird, ohne dass die Blüten eine bittere Note entwickeln. So verbinden sich modernste Techniken mit dem seit 1884 über drei Generationen überliefertem Wissen und Können in der Herstellung feinster französischer Liköre. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich frischer und ausgewogener floraler Liqueur - St-Germain!

Unnachahmlich natürlich-floraler Geschmack
Die zarten, wild wachsenden Holunderblüten verleihen St. Germain sein unnachahmliches und ausgewogenes Aroma mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Birne und Passionsfrucht. Durch seinen sehr geringen Zuckeranteil ist St-Germain leicht mit einer ausgewogene Süße.

Tasting Notes (Hersteller)
Nase: Erlesen, intensiv und aromatisch mit Anklängen von Melonen und Gartenfrüchten, im Besonderen Birne und weißer Pfirsich, und subtilen Noten von Zitronen und Heidekraut.
Gaumen: Opulent, vollmundig, fruchtig und ausgewogen mit deutlichen Anklängen von Gartenfrüchten, Zitronen und tropischen Früchten. Dabei stechen im Besonderen Aromen von Birne, Passionsfrucht, Muskat und Grapefruitschale mit einer leichten Honigsüße hervor.
Nachklang: Langanhaltender, erfrischender und angenehmer Nachklang mit deutlichen Aromen von Heckenkirsche, Kirschblüte und roter Grapefruit.

Hugo-Cocktail
Dieser Szene-Drink aus Südtirol hat langsam seinen Weg auch in norddeutsche Cocktail-Gläser gefunden: Mit Prosecco, Minze und Holunderblütensirup hat er auch alles, was es zu einem erfrischend-fruchtigen Sommerdrink braucht.

Zutaten:
10 cl trockener Prosecco
10 cl Soda
2 cl Holunderblütensirup oder-likör
Minze (event. vorsichtig anquetschen)
1 Scheibe Limette

Glas: bauchiges Weinglas

Zubereitung: Alle Zutaten unter Zugabe von zwei bis drei Eiswürfeln vorsichtig im Gästeglas verrühren.


Mit weit über 1. Mio. verkauften Flaschen allein in den USA seit seiner Einführung in 2007 ist St-Germain der Senkrechtstarter in der amerikanischen Barszene. Insbesondere in New York und in den Metropolen der Ostküste hat St-Germain nicht nur für Furore unter den Barkeepern gesorgt. Von dort aus begann der Siegeszug von St-Germain mit seiner Einzigartigkeit als hochbegehrte Basis in Premium-Drinks auf der ganzen Welt! Schon im ersten Jahr seiner Produktion wurde die außergewöhnliche Qualität von St-Germain international ausgezeichnet und in den Folgejahren erneut bestätigt: 2007, 2008, 2009 und 2010 erhielt St-Germain das „Grand Gold“ der Monde Selection und gewann 2010 darüber hinaus den „Chairman´s Award“ der „Ultimate Spirits Challenge 2010“. Die New York Times kürte den einmaligen Super Premium Liqueur, der in einer der aufregendsten Design-Flaschen überhaupt angeboten wird, zur charaktervollsten und prägnantesten Geschmackskomponente für einen Cocktail im letzten Jahrzehnt.



Alkoholgehalt: 20.0 %
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