Irish Mist

Hersteller: Grants of Ireland; irischer Wein- und Spirituosenhersteller 

Herkunft: Clonmel, Irland

Die Rezeptur geht über tausend Jahre zurück und basiert auf dem zu dieser Zeit in Adelskreisen beliebten Heatherwine, zu Deutsch Heidwein. Bis zum 17. Jahrhundert war die Mischung aus Branntwein, Honig, Gewürzen und Kräutern sehr beliebt. Mit der verloren Schlacht der irischen Stammfürsten in Kansale und ihrer Flucht, ging auch die Rezeptur für Heatherwine verloren. Erst Mitte des 20. Jahrhunderts wurde das Rezept wiederentdeckt und als Grundlage für Irish Mist genutzt.

Zur Herstellung: Der Whiskey-Liqueur wird heute aus irischem Whiskey, erlesenen Kräuterdestillaten und einem Hauch Naturhonig hergestellt.

Beschreibung: Liqueur mit rotgoldener Farbe, sanftem, elegantem Geschmack.

Empfehlung: Anspruchsvolle Kenner und Liebhaber klassischer Liqueure und Whiskies wissen Irish Mist als luxuriöse Spirituose zu schätzen. Das elegante und sanfte Aroma lässt sich pur, auf Eis oder mit Soda traditionell als Digestif genießen.
Im Laufe der Jahre und durch die verschiedenen Kulturen der Exportländer haben sich aber auch weitere Trinkrituale etabliert. Die Amerikaner trinken Irish Mist als Shooter, die Schweden genießen ihn als „Irish Mist Coffee“ in heißem Kaffee mit Sahnehaube und in Deutschland hat man das Verfeinern von Desserts mit Irish Mist entdeckt. Selbst in Longdrinks und Cocktailkreationen entfaltet sich der Liqueur sehr geschmackvoll. Ein Beispiel ist der „Green Mist“, der mit Irish Mist, Blue Curacao und Sprite gemixt wird.