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Botucal Mantuano

Botucal Mantuano

Botucal Mantuano - Als dunkler Mixing-Rum eignet er sich besonders für geschmacksintensive Cocktails wie Mulata, El Presidente oder Mary Pickford. Zudem verfügt dieser Premium-Rum über genügend Körper und Komplexität, um ebenfalls pur genossen zu werden.

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Hersteller:  Destilerias Unidas Herkunft:  Venezuela Don Juancho Melendéz... mehr

Hersteller: Destilerias Unidas

Herkunft: Venezuela

Don Juancho Melendéz war ein ‚Mantuano‘, ein Ehrenmann der seinen Einfluss nutzte, um die einheimische Region zu stärken und seiner Leidenschaft nachzugehen: Dem Reisen und Entdecken verschiedenster Spirituosen, allem voran sein Lieblingsgetränk – dem Rum. Bis heute ziert sein Bild das Etikett aller Flaschen. Der soziale Status des Gründervaters von Rum Botucal ist Namensgeber dieser Abfüllung, die ab dem 11. Oktober 2016 Botucal Reserva in der Traditional Range ersetzt.

Zur HerstellungDer Premium-Rum wird sowohl aus Melasse als auch aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs sowie Sugar Cane Honey hergestellt und nach drei Methoden, der Kolonnendestillation (Column Still), dem Dampfkessel (Batch Kettle) und dem Brennkessel (Pot Still), destilliert. Die unterschiedlichen Brennverfahren sind für sein harmonisches Blend-Profil verantwortlich: Botucal Mantuano besteht zu 40 Prozent aus schweren Destillaten (Pot Still), deren Intensität und Charakter der Spirituose Körper und Struktur verleihen. Wohingegen die Weichheit der leichten und mittelschweren Destillate (Column / Batch Kettle), zu denen Botucal Mantuano aus 60 Prozent besteht, dem Rum seine perfekte Balance geben. Nach einer Reifezeit von bis zu acht Jahren in ehemaligen Bourbon- und Single-Malt-Fässern entwickelt Botucal Mantuano sein charakteristisches Geschmacksprofil.

Verkostung: Das Aroma offenbart zunächst Nuancen von Trockenfrüchten wie Pflaumen, Eiche und eine delikate Würze. Im Geschmack zeichnen sich komplexe, ausgewogene Noten von Trockenfrüchten, Holz und Vanille ab. Das Finish ist angenehm harmonisch.

Perfect Serve: Botucal Mantuano ist ein vielseitig einsetzbarer Rum: Als dunkler Mixing-Rum eignet er sich besonders für geschmacksintensive Cocktails wie Mulata, El Presidente oder Mary Pickford, aber er verfügt auch über genügend Körper und Komplexität, um ebenfalls pur genossen zu werden.



Alkoholgehalt: 40.0 %
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Die Geschichte von Diplomático – in Deutschland Botucal genannt – begann 1959 in Venezuela mit der Konstruktion der Destillerie, die bis heute für die Produktion von Botucal Rum verantwortlich ist. Zu jenem Zeitpunkt gehörte die Brennerei der Licorerías Unidas S.A (LUSA). Seagram’s International, damals einer der größten Wein- und Spirituosenproduzenten, war der Hauptanteilseigner. Die DUSA Destillerie liegt am Fuß der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima. Hier konzentriert man sich auf die traditionelle Herstellung von Rum auf der Basis von Melasse und Virgin Cane Honey. Nach der Destillation in Brennblasen aus Kupfer werden die Rums abschließend in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Seit 1988 unterliegt die gesamte Produktion der Aufsicht des prämierten Master Distillers Tito Cordero.

2002 wurde die LUSA zum Verkauf angeboten, inklusive ihrer Sachanlagen wie der Destillerie und einer Premium-Rummarke mit dem Markennamen Diplomático. Zu Beginn war der Rum ausschließlich für den lokalen Markt gedacht. Eine Gruppe an venezolanischen Unternehmern – von denen die meisten über umfassende Erfahrungen in der Rum-Industrie verfügten – glaubte an das Potenzial des Betriebs. Sie entschlossen sich dazu, das Risiko einzugehen und die Rummarke aufzukaufen. Im selben Jahr wurde die LUSA 100 % venezolanisch und ist seitdem ein Unternehmen im Privatbesitz mit dem Namen Destilerías Unidas S. A. (DUSA). Die Firma ist einer der größten Rum-Produzenten in Venezuela.

Heute wird Botucal Rum in mehr als 50 Ländern vertrieben. Er verfügt über den DOC-Status mit der geschützten Herkunftsbezeichnung „Ron de Venezuela“ und wird als einer der feinsten Rums der Welt anerkannt.

Diplomático
DUSA Destillerie
La Mil; Venezuela

Import: Sierra Madre GmbH
Rohrstrasse 26
D 58093 Hagen - Germany

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