Plantation Rum Isle of Fiji

Hersteller: Ferrand

Destillerie: RUM Co. of Fiji Distillery

Herkunft: Republik Fidschi 

Zur Herstellung: Ein Blended-Rum auf Melassebasis. Die Fermentation dauerte 4 bis 5 Tage. Die Destillation erfolgte in Column Still und Pot Still. Dosage 16 g/l. Die Rums für diesen Blend lagerten zunächst 2 bis 3 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern (200 l) in ihrem Ursprungsland Fiji. Danach lagerten sie ein weiteres Jahr in FERRAND-Fässern in Frankreich.

Beschreibung: Intensives Bouket beginnend mit Aromen von Melasse und Birnen. Es bleibt fruchtig mit Norten von Äpfeln, Bananen, Stachelbeeren aber auch würzigen Noten von Muskatnuss und Vanille. Abschließend ein Hauch von Rauch. Reich und rund folgt er am Gaumen der Nase mit Vanille, Honig, Ingwer und fruchtigen Noten von Pflaumen und Kokos.

Empfehlung: Ein toller Sipping-Rum.