Bib & Tucker 6 Jahre Small Batch Bourbon

Hersteller: 35 Maple Street Spirits

Herkunft: Bardstown/Kentucky; USA

Zur Herstellung: Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whiskey wird aus einer Maische aus 70% Mais gefertigt, 26% Roggen und 4% Gerstenmalzu und zweifacher Destillation hergestellt.  Zunächst durch eine Säulemund dann durch einen altmodischen Kupfertopf. Nach der Destillation reift der Bourbon in No. 1 verkohlten amerikanischer Weißeichenfässern für mindestens sechs Jahre.

Verkostung: Die Nase hat einen sehr erdigen Duft, dazu Noten von Leder, Gerste, Kastanien und Gras. Am Gaumen ähnlich wie die Nase mit Noten von Zimt, Lakritze und würzigem Roggen, von süßen Früchten, Vanille und getrockneten Aprikosen. Im Finish erdigen Noten von Kiefer und geröstetem Mais, halbtrocken und mittellang.