Maker's Mark

Hersteller: Maker's Mark Distillery

Herkunft: USA; Kentucky

Maker's Mark unterscheidet sich in mancher Hinsicht von anderen Bourbon Whiskeys. So wird für seine Herstellung nicht wie üblich Roggen, sondern roter Winterweizen verwendet.
Produziert wird Maker's Mark übrigens in der ältesten noch betriebenen Bourbon-Destillerie der Welt. Handarbeit wird dabei groß geschrieben. Während des Reifungsprozesses werden die Fässer nahezu täglich von Hand bewegt und verlagert. Die Flaschenetiketten werden per Hand gedruckt und gestanzt und jede Flasche wird von Hand in das rote Maker's Mark Wachs gedippt – sein charakteristisches Markenzeichen.
Übrigens wird Maker's Mark als einziger amerikanischer Whiskey ohne "e" geschrieben. Dies hat er den schottischen Wurzeln der Familie Samuels zu verdanken.

Beschreibung: Dunkle Bernsteinfarbe mit einem rötlichen Schein. In der Nase kraftvoller Honig mit exotischen Früchten, Vanille und Karamell erfüllen die Nase. Im Hintergrund ein Hauch Kakao und florale Noten. Erst später bemerkt man auch die Würze. Am Gaumen dominieren Aromen von Nüssen mit Toffee und Gebäck gefolgt von frischen Früchten und einer angenehmen, lang anhaltenden, sanften Öligkeit.  im Abgang Noten von Früchten und Karamelltönen, denen zum Abschluss – sehr spät – eine angenehm milde Rauchnote des Holzes folgt.

Ausbau / Lagerung: New White Oak Barrels

Maker's Mark Sour

6 cl Maker's Mark
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 frisches Eiweiß (optional)

Shaken Sie alle Zutaten kräftig und mit viel Eis und seihen Sie das Ganze auf frische Eiswürfel in einen Tumbler ab.

Maker's Mark Mint Julep

6 - 8 Minzeblätter
1 cl Zuckersirup (2:1)
6 cl Maker's Mark
Minzezweig

Minzeblätter mit etwas Maker's Mark in einen klassischen Julep-Zinnbecher geben und mehrfach mit dem Barlöffel andrücken. Becher zur Hälfte mit Crushed Ice füllen, Zuckersirup und restlichen Maker's Mark hinzugeben und gut verrühren. Minzezweig zwischen den Händen leicht andrücken und in den Becher geben. Becher mit Crushed Ice auffüllen.