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Puro Corte D'Oro 2016

Puro Corte D'Oro 2016

Ojo de Agua Winery Puro Corte D'Oro Jahrgang 2016 - ein vollmundiger, fruchtiger trockener Roter mit bester Empfehlung als Solist sowie zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, würzigen Auflaufgerichten und pikant gereiftem Käse.

24,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (33,32 € / 1 Liter) | 14.5% Vol.

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Hersteller : Ojo de Agua Winery/Dieter Meyer Herkunft:   Agrelo Alto; Mendoza/... mehr

Hersteller: Ojo de Agua Winery/Dieter Meyer

Herkunft: Agrelo Alto; Mendoza/Argentinien

Rebsorten: 40% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot

Zur Herstellung: Die Trauben für Dieter Meiers Puro Corte d'Oro wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Denn sie verzögern den Reifungsprozess, sodass die Trauben ihre volle physiologische Reife erreichen, dabei zugleich ihre frische Säure bewahren und eine harmonische Balance von Alkohol, Tannin und aromatischer Frucht entfalten. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden und bewässert die extrem trockenen Böden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden. Die Trauben für seinen Ultra-Premium-Blend werden im April gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um Corte d'Oro noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, legt Meier die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung in Fässer aus französischer Eiche (aus erster und zweiter Belegung), in denen sie sich schließlich während einer rund zwölfmonatigen Reife harmonisch vollenden.

Beschreibung: Zeigt im Glas ein sattes, tiefdunkles Rot mit jugendlich-violettem Glanz. In der Nase deutlich fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von roten Früchten (Pflaumen, Kirschen) und feinwürzigen Anklängen von Vanille. Am Gaumen vollmundig, enorm vielschichtig, mit kräftigem, doch zugleich wunderschön eingebundenem Tannin; guter Körper, viel saftige Frucht und feine Röstaromen, klar strukturiert, sehr elegant und perfekt ausgewogen mit exzellenter Länge im Finale.

Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, würzigen Auflaufgerichten und pikant gereiftem Käse.


Alkoholgehalt: 14.5 %
Jahrgang: 2016
Rebsorte: 40% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot
Herkunftsland: Argentinien
Weiterführende Links zu "Puro Corte D'Oro 2016"

OJO DE AGUA WINERY
Luján de Cuyo,
Provinz Mendoza
Argentinien

In den Verkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

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