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Doppio Passo Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021

Ein sensationelles Preis-/Qualitätsverhältnis hat auch dieser Doppio Passo Riserva aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens, der sich auch durch besondere Ausdruckskraft und Intensität hervorhebt. Nur die allerbesten Trauben wandern in diese fabelhafte Riserva, die mit ihrem kräftigen und vielschichtigen Bukett an reife Früchte und Beeren erinnert. Dezente Holznoten verleihen dem Wein eine feine Würze und machen ihn weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint.

11,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter) | 14.0% Vol.

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Hersteller: Botter Herkunft : Apulien; Italien Ausbau/Lagerung:  Der Ausbau des... mehr

Hersteller: Botter

Herkunft: Apulien; Italien

Ausbau/Lagerung: Der Ausbau des Weines aus dem vollreife Traubengut aus der Weinbauregion Manduria erfolgt für 12 Monate in Edelstahl mit anschließender Lagerung in großen Eichenfässern für weitere 12 Monate.

Verkostung: Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bukett von roten Früchten mit sehr markanter Pflaumen-Note, dazu gesellen sich angenehme Kokosnuss- und Vanillearomen. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Langanhaltender und harmonischer Abgang.

Analysewerte:
Restzucker: 4.4 g/l
Säure: 6.3 g/l

Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Lammfleisch mit seinem kräftigen, typischen Eigengeschmack – egal ob gegrillt geschmort oder gebraten. Regionale, leicht süßlich-scharfe Gerichte aus Apulien sowie kräftiger Käse wie Cacciocavallo, Scamorza, Pecorino sott’olio, werden von dieser Riserva mit seiner feinen Fruchtsüße ebenfalls wunderbar begleitet. Macht auch zu Aprikosen oder Rosinen als orientalisches Element eine gute Figur, da der Wein wenig bittere Gerbstoffe besitzt. Mit 16-18 °C servieren. Guten Appetit!



Alkoholgehalt: 14.0 %
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Primitivo
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Apulien
Charakter: Trocken/fruchtig
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Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.p.A
Via Cadorna Luigi, 17,
30020 Fossalta di Piave VE,
Italien

Italienischer Rotwein
Naturkork
Lagerfähig bis zu 9 Jahre bei sachgemäßer Lagerung.

Allergene: Sulfite

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