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Château Galoupet Rosé Cru Classé 2021

Dieser elegante Rosé – der erste Jahrgang dieses regenerierten Weinguts – ist eine im Fass gereifte Assemblage aus Grenache und anderen Trauben, die gemäß den Regeln des Cru Classé ausschließlich aus Trauben des Weinguts hergestellt wird. Er zeigt komplexe und intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Bittermandeln und eignet sich zu jeder Phase des Menüs, ob als Aperitif oder zum Hauptgang, von würzigen grünen Thai-Currys bis zu gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin.

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Erzeuger : Chateau Galoupe Herkunft: Frankreich Als Geschäftsführerin Jessica Julmy im... mehr

Erzeuger: Chateau Galoupe

Herkunft: Frankreich

Als Geschäftsführerin Jessica Julmy im Juli 2019 das Château Galoupet – eines von nur 18 Cru Classé-Gütern in der Provence – zum ersten Mal erblickte, sah sie eine schlafende Schönheit: ein spektakulärer, aber fragiler Cru Classé mit mehr Wald als Reben. Sie ergriff die Gelegenheit, diese Weinberge und die angrenzenden 77 Hektar geschützter Wälder zu regenerieren, um sie als Heimat eines umweltfreundlichen, edlen Rosés zu neuem Leben zu erwecken. Um das ökologische Gleichgewicht in den Weinbergen und Wäldern zu fördern, hat sich Château Galoupet mit Umweltorganisationen zusammengetan, die bei der Regeneration der Böden, der Pflege der Reben, der Anpflanzung von Wildpflanzen und der Wiederbelebung der natürlichen Artenvielfalt auf dem Weingut helfen. Im oberen Teil des Anbaugebiets befinden sich 200 Bienenstöcke, die als Forschungszentrum für das französische Observatorium für Bienenkunde (OFA) dienen.

Zur Herstellung: Ernte, K
eltern und Vinifizierung erfolgt parzellenweise. Dank eines sanften Keltervorgangs wird die aromatische Reinheit des Fruchtfleischs gut erhalten. Im Fasskeller erfolgt eine Temperaturkontrolle während der Gärung, so dass die Terroirs gut zum Ausdruck gebracht werden können. 38% der für die Assemblage verwendeten Weine wurden 4 bis 5 Monate in 600 I-Fässern gereift (50% neue und 50% einjährige Fässer). Um lagerfähiger zu sein, wird der Cru Classé in überdurchschnittlich leichte Glasflaschen abgefüllt, die zu 70% aus recyceltem Glas besteht.

Verkostung: Zeigt im Glas ein sehr helles Lachsrosa. In der Nase entfalten sich komplexe und intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Bittermandeln, abgerundet von einer Spur delikater, floraler Noten. Am Gaumen vollmundig und vielschichtig mit langem, mineralischem Nachhall, der an die mediterranen Meeresbrisen erinnert, die über die Weinberge von Château Galoupet wehen. 

Empfehlung: Dieser bemerkenswert vielseitige Wein eignet sich zu jeder Phase des Menüs, ob als Aperitif oder zum Hauptgang, von würzigen grünen Thai-Currys bis zu gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin.



Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Grenache (49%) mit Shiraz (15%), Tibouren (15%), Rollet (12%), Cinsault (7%) und Mourvèdre, Cabernet, Sémillon (2%)
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Cotes de Provence
Charakter: Trocken
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Moët & Chandon
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