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Beronia Mazuelo Reserva

Beronia Mazuelo Reserva

Bodegas Beronia Mazuelo Reserva DOCa Rioja Jahrgang 2015 - ein kraftvoll, lebendiger Roter mit intensiven Aromen von Früchten und Gewürzen. Vollmundig, strukturiert und harmonisch ausgewogen empfiehlt er sich zu Aufläufen, zu Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, gebratenen Waldpilzen mit Speck oder gereiftem Käse.

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Hersteller:  Bodegas Beronia Herkunft:  Spanien; DOCa Rioja Beschreibung:... mehr

Hersteller: Bodegas Beronia

Herkunft: Spanien; DOCa Rioja

Beschreibung: Tiefes, glänzendes Rubinrot im Glas, in der Nase intensive Aromen von süß gereiften und eingelegten Früchten, Quitten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, lebendig mit Noten von Kirschen, dunklen Gewürzen und einem Hauch Kakao, vollmundig, strukturiert und harmonisch ausgewogen, die Eiche ist perfekt eingebunden, die frische Säure verleiht dem Wein noch mehr Länge am Gaumen.

Servierempfehlung: Zu Aufläufen, zu Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, gebratenen Waldpilzen mit Speck oder gereiftem Käse.
lagerbar bis (mind.):ca. 5 bis 6 Jahre

Zur Herstellung: Für seinen sortenreinen Mazuelo Reserva lässt Beronia-Kellermeister Matías Calleja die Trauben bewusst sehr langsam auf der Maische vergären, um ein Maximum an Farbe und natürlichen Rebsortenaromen aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Das regelmäßige behutsame Umpumpen der Weine unterstützt diesen Effekt und besänftigt, durch den erhöhten Sauerstoffkontakt des Weines, zugleich das von Natur aus kräftige Tannin der Rebsorte. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau wird der Wein 26 Monate in den speziell für Beronia angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen, auf die Flaschen gefüllt, darin weitere zwölf Monate zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden und vollenden, bevor man ihn schließlich, frühestens im vierten Jahr nach der Lese in den Handel gibt. Der Boden bietet vielfältige Formationen in 500 bis 800 m Höhenlage, überwiegend Lehm und Kalk, stellenweise auch eisenhaltige BödenWeinnotiz:Die Rebsorte Mazuelo, in Frankreich als Carignan bekannt, wird in der Rioja seit Jahrhunderten angebaut. Mit ihrer Liebe zu heißen und trockenen Regionen ist die Sorte bestens gewappnet für Klima und Böden der DOCa. Mazuelo ist hier vor allem ein beliebter Cuvéepartner, der dem Wein ein kräftiges Plus an Farbe, Säure und Tannin verleiht. Von alldem hat Mazuelo reichlich, zuweilen überreichlich. Was ihn extrem langlebig, aber auch etwas ruppig macht. Vielleicht ist dies ein Grund dafür, dass er heute kaum mehr angebaut und schon gar nicht sortenrein vinifiziert wird. Damit Mazuelo auch als Solist besteht, braucht er Bestlagen mit gutem Wasserabzug. Und die Erfahrung eines begnadeten Kellermeisters. Beides findet er bei Beronia. Mit viel Fingerspitzengefühl bändigt Matías Calleja seinen Mazuelo mit einer exakt auf die Rebsorte abgestimmten Vinifizierung.



Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100% Mazuelo
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsregion: Rioja
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Beronia zeigt uns die Essenz der Rioja mit Weinen, die ihre Herkunft, ihr Terroir unverkennbar widerspiegeln. Der Name 'Beronia' erinnert an die frühe Geschichte dieser Herkunft als hier der keltische Stamm der Beronier siedelte und erste Grenzen markierte. Das war im dritten Jahrhundert v. Chr. und die damals umgrenzte Region die heutige Rioja. 

Bodegas Beronia sind etwas jünger. Eine Gruppe von Freunden mit der gemeinsamen Passion für gutes Essen und guten Wein hatte im Jahr 1973 die Idee, eigenen Rioja zu erzeugen. In Ollauri, in der Rioja Alta gründeten sie ihr Weingut, die Bodegas Beronia. Als 1982 die Familie González einen Investpartner in der Region suchte, war schnell klar, wie gut das außerordentliche Potenzial der Bodegas Beronia mit dem außerordentlichen Qualitätsanspruch von Gonazález Byass harmonierte. Der Beginn einer wunderbaren Freundschaft. 

Bodegas Beronia besitzt zwanzig Hektar eigene Weinberge. Über langfristige Partnerschaften mit ortansässigen Traubenbauern kontrolliert man weitere 850 Hektar ausgesuchter Rebanlagen, die, wie die eigenen, naturnah und umweltgerecht bewirtschaftet werden. Eigene wie kontrollierte Reben wachsen in einem Radius von nur zehn Kilometern rund um das Weingut. Dadurch sind alle Trauben und Weine unverkennbar vom Herkunftscharakter der Rioja Alta geprägt. 

Die Weinberge sind mit den klassischen Rebsorten der Rioja bepflanzt. Mit beinahe neunzig Prozent Rebflächenanteil ist Tempranillo klar die Leitrebe und dominiert auch das Gros der Rotweine der Bodegas, ergänzt mit Garnacha, Graciano, Mazuelo (in Frankreich Carignan) sowie der weißen Viura. 

Der Önologe Matías Calleja ist seit weit über 25 Jahren Kellermeister der Bodegas Beronia. Seine Maximen sind Qualität, Schutz der Umwelt und die Verschmelzung des traditionellen Rioja-Stiles mit sehr modernen Einflüssen zu einem Wein mit klarem Herkunftscharakter, der zugleich den aktuellen Erwartungen seiner Verbraucher entspricht. Ein ständiger Spagat. Aber eben auch eine echte Herzensangelegenheit des Önologen: "Wir lieben die Weinberge, in denen wir arbeiten und die Weine, die wir daraus bereiten. Doch wir möchten sicherstellen, dass sie der Person, die sie schließlich trinkt, denselben Genuss bereiten."

Eine Besonderheit der Bodegas Beronia sind ihre 'gemischten' Fässer. Holz hat einen deutlichen Einfluss auf den Stil der fassgereiften Beronia-Weine und das Weingut investierte massiv in die Erforschung dieses Zusammenspiels von Wein und Eichenholz während der Reife mit all seinen feinen Nuancen - je nach Herkunft des Holzes, dem Grad der Toastung usf. Basierend auf diesen Forschungsergebnissen entwickelte Beronia die 'gemischten' Fässer: Spezialanfertigungen mit Dauben aus amerikanischer und Fassböden aus französischer Eiche, in denen die feinen Aromen der im Weinberg so behutsam gepflegten Trauben so sanft und harmonisch wie nur möglich mit dem exakt austarierten Einfluss der Eiche verschmelzen.

Bodegas Beronia S.A.
26220 Ollauri-La Rioja
Spanien

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