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Chateauneuf du Pape "Cellier des Princes" Reserve

Chateauneuf du Pape "Cellier des Princes" Reserve

Chateauneuf du Pape "Cellier des Princes" Reserve -

Goldmedaille Feminalies für Jahrgang 2012
Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2012.

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Hersteller:  Cellier des Princes Herkunft: Châteauneuf du Pape; Frankreich Zur... mehr

Hersteller: Cellier des Princes

Herkunft: Châteauneuf du Pape; Frankreich

Zur Herstellung: Die Rebstöcke stehen auf lehmhaltigen Böden, die durch Kiesel abgedeckt wurden. Nach der Ernte werden die Trauben von den Stielen sanft getrennt und 20 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 28-30°C fermentiert. Es folgt eine Reifeperiode von 10-12 Monaten in Edelstahltanks, bevor der Wein auf Flaschen abgefüllt wird, in denen er mehrere Monate gelagert wird, bevor er zum Verkauf freigegeben wird und auf den Flaschen seine Finesse entwickelt.

Beschreibung: Dunkelrote Farbe. Intensiv, komplex und harmonisch mit Andeutungen von roten und schwarzen Früchten sowie typischen, gut eingebundenen Würznoten. Einzigartig durch seine präsente und wohlbalancierte Fruchtigkeit. Samtig weich mit lang anhaltendem Abgang.

Analysewerte:
Restzucker: 2,3 g/l
Säuregehalt: 2,9 g/l

Servierempfehlung: Wunderbarer Begleiter von rotem Fleisch mit dunklen Soßen, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur 18°C.

Auszeichnungen:
Goldmedaille Feminalies für Jahrgang 2012
Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2012.



Alkoholgehalt: 15,5 %
Rebsorte: 90% Grenache, 5% Mourvedre, 5% Syrah
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Châteauneuf du Pape
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Cellier des Princes wurde 1925 gegründet und ist bis heute die einzige Kooperative im Anbaugebiet Châteauneuf du Pape. Dieser Erfolg basiert auf einer konsequenten Ausrichtung auf Qualität. Die Kooperative umfasst derzeit rund 190 Winzer mit einer Gesamtrebfläche von 580 ha. Die Jahresproduktion umfasst verschiedene Weine der Appellationen Châteauneuf du Pape, Cotes du Rhône Villages, Cotes du Rhône und Ventoux.

Cellier des Princes
758 Route d'Orange
84350 Courthézon, Frankreich

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