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Faustino Icon Edition Especial Seleccion Reserva 2015

Faustino Icon Edition Especial Seleccion Reserva 2015

Faustino Icon Edition Especial Seleccion Reserva 2015 - eleganter, warmer und trockener Wein mit Noten sehr reife Früchte des Waldes, angenehme würzige Noten und einem Hauch Holz im Hintergrund. Sehr guter Begleiter zu würzigen Gerichten mit Lamm oder Rind, mit Pilzen, stark aromatisierten oder fettigen Fischen wie Thunfisch oder Kabeljau und Käse mittleren Alters sowie allen Arten von Pasta mit Tomaten und / oder Käse.

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Erzeuger:  Bodegas Faustino Herkunft:  DOCa Rioja; Spanien Zur... mehr

Erzeuger: Bodegas Faustino

Herkunft: DOCa Rioja; Spanien

Zur Herstellung: Diese Edition besteht, wie für Faustino typisch, zu 95 Prozent aus Tempranillo und zu 5 Prozent aus Graciano. Die Trauben stammen von rund 35 Jahre alten Reben, die in einer ideal ausgerichteten und geschützten Parzelle auf 500 Höhenmetern in Malpica wachsen. Der Boden ist hier sehr kalkhaltig und steinig, was die Wärmespeicherung und somit optimale Ausreifung der Trauben begünstigt. Zudem bringt die Parzelle von Natur aus niedrige Erträge und somit schon seit vielen Jahren erstklassige Qualitäten. Eine konsequente Handlese sorgt dafür, dass nur kerngesunde, reife Trauben für den Wein ausgewählt werden. Der Gärprozess findet in kleinen Tanks bei konstanten 28° Celsius statt, um die Frucht zu erhalten. Die Weine reifen dann 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere zwei Jahre in der Flasche, bevor sie in perfekter Trinkreife auf den Markt kommen

Beschreibung: Ein reiner, leuchtender und sehr farbintensiver Rotwein mit dunkler kirschroter ins Bordeaux-Rot übergehender Farbe. In der Nase sehr intensiv und komplex, warmtönig, süß und trocken mit deutlich wahrnehmbaren Noten von sehr reifen Waldfrüchten in Begleitung von angenehmen Gewürznoten und anklingenden Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, geschmackvoll und gut strukturiert mit lebhaften, gut integrierten Tanninen. Sehr anhaltendes Finale mit anklingenden Noten von Nüssen.

Empfehlung: Mit einer Serviertemperatur von ca 18 °C zu allen klassischen Speisen der spanischen und mediterranen Küche, zu würzigen Gerichten mit Lamm oder Rind, mit Pilzen, stark aromatisierten oder fettigen Fischen wie Thunfisch oder Kabeljau und Käse mittleren Alters sowie allen Arten von Pasta mit Tomaten und / oder Käse.

Auszeichnungen: Goldmedaillen bei Mundus Vini und der Berliner Wine Trophy, 91 Punkte im spanischen Weinführer Guía Peñín (JG 2011)



Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsregion: DOCa Rioja
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Wer Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegrundet. Doch erst Julio Faustino, Generation III der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation IV wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingutern in funf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird Tradition nicht vererbt, sie wird erobert.

Bodegas Faustino S.L.
01320 Oyon Alava
Spanien DOCa Rioja

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